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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
소요된다. <생활의 달인>에 나온 영상을 뒤늦게 보니, 소뼈, 돼지뼈를 우린 사골 육수에 팔각, 감초, 천국을 박은 무를 함께 넣고 끓인다고 한다. 그 다음 직접 달인 간장에 금잔화를 넣고 끓여 육수 ‘짠탕’을 완성한다고. 천궁, 금잔화라니 정말 낯설다...
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생활의 달인에 소개되었던 집 ... 2013.02.08해당카페글 미리보기
자택에서 생활의 달인보고 있는데 대박집인가 뭔가 그런 음식점들 보여주더라구요 대구 미*당 만두집 나왔는데 그래 저긴 유명...입맛 다시며 보고 있는데 또 대구 대박집이 나오네요 ? 콩국이라는데 듣도 보도 못한 곳이예요 ..ㅎㅎㅎ 찾아보니 울 집과...
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[명덕네거리]술꾼들의 새벽을 달래주는 콩국.. 달인의 집 ::제일콩국:: 2016.07.21해당카페글 미리보기
아예 튀김을 콩국으로 말아서 먹는 방식의 대구식으로 바뀌었다고 합니다. 이런 것까지 어떻게 아냐구요? '생활의 달인'에서 '30년 콩국'으로 소개를 한 것 보고 메모해 둔 내용입니다^^; 결국 지난번(카마타케제면소)에 이어 또 '생활에 달인' 이야깁니다...
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[음식탐방] 대구역 앞 돼지갈비 골목 2022.08.04해당카페글 미리보기
땐 콩국 먹고....골목 맨 안쪽에 위치하다가 길가쪽으로 이전을 한 후 손님이 엄청 늘었다고 한다. 어머니가 돌아가신 후 맛은 제일 떨어지고 있다. 2. 미도갈비 부부가 운영을 하고 있다. 부인은 주방을 담당하고 남편은 고기를 굽는다. 고기 굽는 장소가...