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이집은 얼마전 상록수93형님이 벙개를 치셨던 곳으로 저와 둘이서 먹었던 가게입니다. 저는 참고로 곰장어나 아나고를 별로 좋아라하진 않습니다. 곰장어는 단지 꼬들꼬들하고 아나고는 텁텁해서죠. 이날도 형님이 곰장어 먹을 건데라고 해서 별 기대없이...

못 드신분들을 위해 보내 드립니다...

매장 내부에 있는 TV를 통해 곰장어를 굽는 모습을 확인할 수 있다. 대표 메뉴는 800도에 이르는 짚불에서 생 곰장어를 구워 나오는 ‘짚불 곰장어’. 검게 탄 껍질을 직원이 쏙쏙 벗겨 먹기 좋게 손질하여 돌판에 올려준다. 곰장어를 센 불에서 빠른 시간...

출연한 맛집으로, 우리나라뿐만 아니라 해외에서도 찾아온다는 대표적인 곰장어 맛집이다. 곰장어구이뿐만 아니라 곰장어매운탕, 곰장어된장국, 생 솔잎 구이 등 다양한 곰장어 요리를 처음 선보인 곳으로 장어요리와 관련된 특허도 다수 보유한 곳이다...