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먹으란다 머위 쌈을 펼치니 옛날 아녀자가 두르던 열두 폭 치마다 가운데에는 어버이가 좌우에는 자녀가 둘러 있고 그 밑으로 손자들까지 퍼져 있다 옹알이하던 밥알을 한 숟갈 올려놓고 한 방에 득실거리던 체취의 된장을 얹어놓는다 늘 맑게 살라는 가훈...

무침, 쌈채소, 녹즙, 샐러드, 조림, 탕, 찌개… 머위는 줄기를 약간 데친 후 껍질을 벗겨 무침으로 먹고 잎은 양념 무침으로, 껍질은 장아찌 등 반찬으로 많이 이용한다. 요즘은 녹즙, 샐러드, 조림, 탕이나 찌개 등에도 넣는다. 사용하기 전 잎과 줄기의...

잘라다 쌈을 싸 먹으며 청상(靑孀)에 몸달아 죽은 누이 생각도 하며 뒷맛이 싸아한 그런 맛을 보았나 청년과 함께 이 저녁 - 허수경 가지에 깃드는 이 저녁 고요한 색시 같은 잎새는 바람이 몸이 됩니다 살금살금, 바람이 짚어내는 저 잎맥도 시간을 견뎌...

머우’라는 이름으로도 불린다. 호박잎과 비슷하게 생긴 머위 잎에는 떫은 맛이 있어서 소금을 넣은 물에 살짝 데쳐서 싸먹어야...양념을 털어내고 물에 씻어서 싸먹거나, 살짝 쪄서 먹으면 상큼한 쌈요리를 즐길 수 있다. 신김치는 깨끗한 물에 하루 이틀...