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지인이 보내준 생 양미리로 조림을 했어요. 살이 부드럽고 아주 별미네요~~

친정엄니 드리라 가져다 드렸답니다. 겉만 살짝 마른정도랍니다. 깨끗이 씻어서 접시에 담아두니.. 마치 생 양미리처럼 색이 빛납니다. 양미리는.. 살성이 약하여 구우면서 잘 부서지는데요~ 조금 단단히 익힐려고 밀가루를 약간 뿌려서 입혔습니다. ㅋ~팬...

겨울철에 나오는 양미리 사실 별 맛도 없지만 어릴 적 엄마가 해주신 향수의 반찬이라서 그냥 좋더라고요~ 생 양미리를 그냥 소금 발라서 구워서 신문지에 펴주면 아들과 남편이 코를 박고 뜯어먹지만 약간 말린 양미리 조림도 제철 한 번은 먹어줘야 겨울...

만 하거든요 ...^^ ▼ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 생 양미리를 들여옵니다 물끼를 쏙 뺀 후에 칼집을 넣습니다 오동통해서 간이 잘 배라구 ... ▼ 게간장에 갖은 양념을 합니다. 파와...

된다. 이 조건을 다 만족시킬 때 연탄이나, 숯, 갈탄, 개스그릴에 호일을 깔고 소금을 뿌려 익혀서 드시면됩니다. 냉동된 양미리는 생 물보다 맛이덜합니다. 소금구이로 먹으려면 자연적으로 해동한 후 조리 합니다. 2.무조림 (재료준비) 1의 가. 항을...

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굽는 동안 여자는 조개탄에서 새어나오는 달콤한 죽음의 냄새 분명 맡았을 것이다 그 순간일 것이다, 여자는 생을 친친 묶은 두름을 풀고 양미리와 함께 바다로 돌아가는 꿈을 꾸었는지 모른다 아니 벌써 푸른 바다에 첨벙 뛰어들었는지도 모른다 검게 타...

한다. 미국과 일본, 한국이 원산지이며, 바다에 서식한다. 크기는 약 15~46cm이다. 식성은 육식이다. 한국에서는 젓갈의 원료로 많이 쓰이며, 그 향이 매우 강한 것이 특징이다. 성체로 자란 까나리를 흔히 '양미리'라고 부르는데, 양미리와는 종이 다르다.

그물에 걸려서 바둥거리는 양미리를 구출하고 있습니다~ 많은 양미리가 이미 생을 달리하였지만 ... 더러더러 살아서 움직이는 양미리가 있었네요....;; 안타까워하는 맘으로 조심스럽게 ....... 아... 꿈틀거리고 있네요 ^^ 살 수 있을지.....;; 기운없이...