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양미리구이와 도치회... 2012.08.21해당카페글 미리보기
주로 구이용으로 사용됩니다 이 때... 어획되는 표준명 "까나리"를....강원도 쪽에서는... 지역방언으로 "양미리"라고 부르는데요 정확한 표준명은 "까나리" 입니다 표준명..."양미리" 입니다... 표준명 "양미리"는....어획량도 적고.... 크기도 성어가 약...
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끈끈한 삶의 현장, 주문진항 양미리 잡이 2010.01.03해당카페글 미리보기
다음 생에선 너희들이 인간으로 태어나라 ! 부디...부디... 그리고 나를 머거라 ! 배가 터지도록...! 그래야 이 세상이 공평하게 돌아 가는것이것제 ? 영덕대게 2만원 어치 항구 뒷골목의 식당촌 항구 뒷골목의 원조 할머니집 항구 뒷골목의 원조 할머니집...
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고소한 양미리 조림(양미리 튀김) 2014.03.16해당카페글 미리보기
두니.. 마치 생 양미리처럼 색이 빛납니다. 양미리는.. 살성이 약하여 구우면서 잘 부서지는데요~ 조금 단단히 익힐려고 밀가루...기름이 이만큼이나 나왔네요. 양미리가 익는동안 양념장을 만들어 줍니다. 그냥 양미리 튀김이나 구이로 드시려면.. 이대로...
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속초 양미리와 도루묵 2010.12.04해당카페글 미리보기
알은 생으로도 먹을 수 있으니 덜 익혀도 괜찮다. 가자!북으로 속초항 옆 도로변에 있는 '수복 기념탑'이다.속초가 북한 점령하에 있다가 수복한 기념으로 세운 탑이란 뜻일 것이다.보따리를 든 엄마의 손을 잡고 있는 아들이 손가락으로 가리키고 있는...
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도루묵과 양미리 2012.12.28해당카페글 미리보기
저생(低生)생활을 한다. 여름에 수온이 높을 때에는 모래 속에 파묻혀 여름잠을 잔다. 서남해안에서 봄부터 가을까지 주로 낭장망을 이용하여 까나리잡이가 이루어진다. 이전에는 횃불로 해안 가까이로 까나리를 몰아 후릿그물로 잡아내는 방법이 일반적...
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도루묵과 양미리 2010.01.03해당카페글 미리보기
다 만족시킬 때 연탄이나, 숯, 갈탄, 개스그릴에 호일을 깔고 소금을 뿌려 익혀서 드시면됩니다. 냉동된 양미리는 생 물보다 맛이덜합니다. 소금구이로 먹으려면 자연적으로 해동한 후 조리 합니다. 2.무조림 (재료준비) 1의 가. 항을 따르며 도루묵은...
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속초맛집/생물 생선구이집] 생물로 직접 굽는 숯불생선구이 ★88생선구이★ 2012.03.06해당카페글 미리보기
내. 생. 애. 완전 최악 중 하나인 생선구이를 맛보게 될줄이야.... 미리 구워놓은 생선은 숯불은 전자렌지마냥 온기를 충당하는데 그치는 역할. 그래.. 거기까진 그나마 좋다고 치자... 수분이 다 빠져나가 말라비트러진 생선구이를 맛보고 말았다...
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양미리무조림 2015.12.01해당카페글 미리보기
일반적인 생 선 조림 하는 양념을 소개한다. 둥그런 사라에다 고추장을 조금만 ,고운고추가루 , 진간장, 설탕조금, 찐마늘, 청주조금, 생강 있으면 조금만 넣고 소스를 만든다. 멸치 액젓이 있으면 약간 넣으도 된다. 간이 좀 약하면 소금을 추가해서 간을...
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양미리 2007.11.28해당카페글 미리보기
김남섭 하얀 꿈 모래속에 묻고 기지개 켜던 새벽 콩깍지 씌었는지 보이지 않던 씨줄날줄의 덫 베토벤의 교향곡 5번 통 통 통 아직은 파도소리 귓전에 숱한 사연들 썰물에 띄워 버리고 은백색으로 튀어 올라 소금구이 노릿하게 기막힌 운명 터진 곤지 같은 생
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1월 11일(수) 어제 진부에서 고향 친구 4명과 술 한잔하고서 귀경 2023.01.11해당카페글 미리보기
은 솔개가 날고 물고기가 뛴다는 뜻으로, 온갖 동물이 생을 즐김을 이르는 말이다. 8병 마시고 영업하는 술집을 '진부전통 시장...상호)에 갔다. 안주 만들기 전, 고등어조림이 나왔고 양미리구이, 동태찌개로 소주 마시고 내 아내 상때 조의금 낸 1...