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오이보다 토종 울외 장아찌 2023.12.06해당카페글 미리보기
담가 먹기 시작한 것이 현재까지 이어지고 있어요~ 일본으로 건너가 나나스끼, 나라즈케, 나나스케 등으로 불려요 [울외의 효능] 생과 100g당 칼륨이 220mg으로 함량이 매우 높습니다. 이는 몸의 열을 내리고, 이뇨 작용을 촉진합니다. 위장의 활동을 활발...
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울외 소금에 절이기(소금 장아찌)와 농익은 울외 무침나물 2019.08.07해당카페글 미리보기
오이인듯 오이 아닌 울외! 참외인듯 참외 아닌 울외! 생 울외의 맛은 제일 맛없는 오이와 참외의 맛입니다. 그러나 장아찌로 먹게 되면 오이나 참외가 감히 넘 볼수 없는 맛과 식감이 일품입니다. 가정에서는 된장이나 주박 장아찌 만들기가 쉽지 않으니...
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토종울외 씨앗 반송이 나눔(마감) 2019.08.08해당카페글 미리보기
4월부터 ㅇ 감자, 마늘 밭에 페트병을 이용 직파하는 섞어짓기 가능 ㅇ 가로.세로 1미터 간격으로 1개를 경작 5. 수확별 식용방법 ㅇ 풋 과육으로는 장아찌 ㅇ 익은 것은 생 무침나물 울외 소금장아찌 만드는 방법 https://band.us/band/64886627/post/2609
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울외 피클 2019.08.27해당카페글 미리보기
여름내 먹던 울외가 생을 다하여 오늘로 마지막수확을 했습니다 노란빛이 나는 것이 잘 익은거네요 울외는 노각과는 달리 너무 익으면 과육이 부세부석 물러 터지고 말아요 해서 노란빛이 살짝 돌고 단단할때가 적기랍니다 피클은 껍질을 벗기고 속을 수저...
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떡갈비 덮밥 2024.08.27해당카페글 미리보기
하니 생 고기로 좋네요 170g. 작지 않아요 한쪽 뜯어서 손으로 밀어내니 다 ~ 나오네요 도마에 놓고 칼로 자근 자근 두드리니 생각대로 성형됐어요 달군 팬에 오일두르고 떡갈비를 넣었어요 앞.뒤 구워 줬어요 도마에 놓고 썰어 줬어요 작게 나온건 바로...