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차지했다는 뜻이다. 이 두 개의 쿠퍼에서 만든 오크통에서 숙성한 와인은 각기 특성이 달랐는데 a라는 쿠퍼는 구조감과 타닌감을 주로 형성했고 b라는 쿠퍼가 만든 통에서는 토스트 풍미가 뚜렷하게 느껴졌다. b의 비중은 전체의 15%에 불과했지만 병입 한...

한담한다는 뜻이다. 이후 많은 사람들의 입에 오르내리는 술, 즉 좋은 술이라는 의미가 되었다. 중국 백주 브랜드 가운데도 명(酩)자가 들어간 술이 많다. 술에서 파생된 한자들: 술과 발효는 뗄 수 없는 관계다. 효(酵)는 술과 효(孝)가 결합된 말로...

Chardonnay, South Eastern Australia 옐로우 테일 샤도네이 와인 메이커 노트 & 테이스팅 노트 연한 황금빛을 띠며, 잘 익은...닭고기, 칠면조, 생선회 등과 잘 어울린다. 옐로우 테일은 '노란꼬리'라는 뜻으로 실제 호주에 사는 다리와 꼬리에 노랑무늬...

산이라는 뜻이다. 아마 석회석이 드러나 민둥한 모습 때문에 그런 별명이 붙은 것 같다. 이 척박한 산을 둘러싼 샤샤뉴 몽라셰와 쀨리니 몽라셰, 그리고 생 토방(Saint-Aubin) 세 마을이 모두 빼어난 화이트 와인을 생산한다. 순수한 과일 풍미와 영롱한...