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샤또 뒤크리 보카이유 2024.12.24
곳의 테르와르도 보카 이유만큼 돌투성이가 아니다. 이름에서 도 드러나듯이 보카이유는 아름다운 beau' 자갈 'caillou' 이란 뜻이다. 앞의 뒤크뤼는 옛날 소유주의 이름이다. 주변 자갈밭으로 계속 도멘을 확장해나가던 보카이유는 20세기 중반에 장-으젠...
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세 종류의 로마네 꽁띠 2024.12.08
로 마네 콩티의 평균 연간 생산량이 18통 정도이므로 엄밀하게 따지면 매년 3종류의 로마네 콩티가 생산 된다는 뜻이죠. 이처럼 보르도의 샤토에서 병입하기 전에 와인의 균일화 작업을 하게 된 것은 1970년대 이후이며, 연간 2만 케이스가 넘는 와인을...
