카페검색 본문
카페글 본문
-
밥반찬 소고기 된장찌개 끓이는법 2024.06.27해당카페글 미리보기
밥반찬 소고기 된장찌개 끓이는법© 제공: 뷰어스 다양한 소고기 부위를 사용해도 되며, 고깃집에서 구워 먹고 남은 소고기를...끓여서 밥 한공기에 더해 먹기 좋은 맛있는 된장찌개에요. 샤브샤브용 혹은 우삼겹살이나 차돌박이를 이용하면 더 빠르게 끓일...
-
더울땐 시원하게 소고기 메밀국수 샐러드~ 2013.08.02해당카페글 미리보기
청주 2T, 들기름 2T, 매실청 2T, 식초 4T 소고기는 부채살말고~ 차돌박이나 다른 부위를 사용해도 괜찮아요~ ^^ 메밀국수는 1인...소스를 만들 야채들은 모두 다져서 준비해 주세요~ 1. 샤브샤브용 소고기는 키친타올에 받쳐 핏물을 제거한 후 끓는 물에...
-
회전 샤브샤브? 회전 레일이 있는 이색 맛집 4 2023.08.18해당카페글 미리보기
특수부위 새우살도 만나볼 수 있다. 소고기 라면, 김치 말이 국수 등 후식 메뉴도 다양하니 고기로 좀 느끼해진 속을 얼큰하게...blog @xiaoxiao_612 일본의 현지 분위기가 물씬 풍기는 샤브샤브 전문점. 레일을 중심으로 일렬 좌석을 배치해 이자카야...
-
맛있는 소고기 고르기, 쇠고기 부위별 용도 2011.02.05해당카페글 미리보기
육수 적합 *사태 : 양지, 탕, 찜 적합 *채끝 : 지방이 적당히 섞여있어 스태이크, 찜, 전골, 샤브샤브용으로 좋다. *안심 : 소고기 부위중 가장 연한 부위로 스테이크, 철판구이 등에 적합 (살짝 익혀먹으면 제맛) *설도 : 허리 부위 고기로 스테이크...
-
쇠고기 부위별 명칭과 잘알지 못하는 부위 2012.12.03해당카페글 미리보기
구이, 샤브샤브용 등갈비(Back Rib): 탕갈비 용 갈비(Short Ribs): 탕,찜, 구이용 갈비살(Intercostal): 구이용 채끝살...Sirloin쪽에 위치함) 안심머리(Butt tenderloin): 안심 부위에서 Sirloin쪽에 위치한 근육을별도 분리한 부위 보섭살(top sirloing...
-
이유식의 대표선수 소고기 레시피 2010.07.19해당카페글 미리보기
소고기. 부위에 따라 지나치게 짙은 색을 띠는 것은 질기고 맛이 없으며, 누런 것은 오래된 고기이므로 주의깊게 살핀다. 지방층이 붉거나 부분적으로 변색된 것이나 물렁물렁한 것은 피하고, 지방이 희고 윤기가 있으며 단단하고 적당히 끈기가 있어 썰...
-
중국의 재미있는 소고기 이야기- 소고기 부위 명칭 2008.02.25해당카페글 미리보기
다양한 부위의 소고기를 중국에서 쉽게 구입하실 수 있지 않을까 생각되네요. 언제 기회가 되신다면, 중국의 재래시장이나 대형 슈퍼마켓에 들러 싱싱한 소고기를 구입해 양질의 단백질을 보충해 보시는 것은 어떨지요? 북경 어느 대형 할인마트 육류 코너...
-
소고기 부위별 명칭및용도 2012.10.31해당카페글 미리보기
곱다. - 쇠고기 중 양이 적은 부위로 귀하다. - 요리시에는 너무 굽지 않도록 하고 변색이 빠른 특징이 있다. - 고급 스테이크 및 구이용으로 이용된다. 등심의 소분할 명칭, 특징, 요리 용도 소분할 명칭 특징 요리용도 윗등심살 꽃등심살 아래등심살...
-
소고기 육전 만들기 2015.09.03해당카페글 미리보기
육전 만들기 저랑 같이 해보시지요~~ * 덧붙임 * 1. 육전 만드는 부위는? 제가 만든 육전은 사태를 이용하였으며 조금 두껍게...1박2일의 육전은 우리가 흔히 먹는 육전(소고기전)을 샤브샤브처럼 얇게 썰어 즉석에서 전을 지져 파절이와 곁들여 먹는 그런...
-
- 봄나물 소고기 전골 : 봄 요리 추천" - 2021.03.29해당카페글 미리보기
불고깃감도 좋고, 저처럼 샤브샤브용 양지도 좋아요~ 봄나물이 주인공 이기 때문에 기름기가 없는 부위를 넣어 맑고 깨끗한 국물을 내는게 더 잘 어울리더라구요 ^^ 봄 나물 보단 거의 몽땅 담은 샤브샤브, 혹은 소고기 전골 같지만, 이렇게 끓이면 아이...