카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
대장균 오염을 최소화하려면 양상추를 냉장 보관해야 합니다. 2024.03.06해당카페글 미리보기
어바나-샴페인(Urban-Champaign) 대학 의 새로운 연구 에서는 대장균 세균이 로메인 상추, 녹색 잎 상추, 시금치, 케일, 양배추 등 다섯 가지 종류의 잎채소에 서식하는 이유를 살펴봅니다. 콜라드. 수석 저자인 Mengyi Dong은 현재 Duke University에서...
-
버브 클리코, 샴페인 여왕을 기억하며! 2022.12.27해당카페글 미리보기
놀랐다. 온도가 비정상적으로 낮아서 포도주 병에 가스를 발생시켜 많은 포도주 병들이 팽창하고 파열되는 두 번째 발효를 시작...생산물을 파괴하려고 한다고 믿었다. 이와 같이, 나중에 샴페인으로 알려지게 된 음료는 원래 "악마의 포도주", 즉 '레 빈...
-
▶ 와인의 보관, 음용 온도, 잔의 관계 ◀ 2007.04.04해당카페글 미리보기
7. [샴페인(스파클링 와인)] 3도~5도 음용 온도의 절대 수치는 없지만 많은 경험으로 한걸음씩 느껴보자. 와인 병의 온도는 병안 의 와인 온도보다 1도~2도 정도 높고 입안에 와인이 들어 왔을 때 1~2도 상승한다. "아이스 버킷 또는 와인 쿨러, 칠러로...
-
샴페인 2008.10.27해당카페글 미리보기
으로 구분되며, 당도가 가장 높은 것은 두(Doux)로 분류된다. 샴페인 제대로 즐기기 보관 요령_샴페인 보관에 가장 좋은 온도는 11℃ 정도로, 일정 온도를 유지하는 것이 중요하다. 또 온도가 높아지면 산화될 가능성이 있으므로 햇빛이 들지 않는 곳에...
-
와인의 온도와 보관 방법 2005.07.27해당카페글 미리보기
가볍고 달콤한 화이트 와인인 경우 - 예) 디져트 와인류, 샴페인이나 스파클링 와인류 5-10°C (41 - 50° F) 하지만 온도를...따르고 난 뒤에는 와인 병을 아이스버켓에 넣어 두는것이 좋다. 와인 보관하기 "와인은 살아 숨을 쉰다" 비록 병 속에 들어...