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서거리깍두기 2022.12.17해당카페글 미리보기
고향 횡계리는 대관령 하나를 사이에 두고 강릉하고 영서와 영동으로 갈라졌지만 일상 생활에서 집안에 큰 행사가 있을 때면 강릉 시장에서 장을 보아오기 때문에 음식문화도 거의 영동인 강릉지방의 음식을 해먹는다. 하기에 이 서거리깍두기도 강릉을...
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귀한 명태 아가미 서거리 입니다 아가미 서거리 부탁하시는분들이 많아서요 2023.12.28해당카페글 미리보기
깨끗하게 해수로 세척해서 천일염 소금 으로 살짝 뿌렸어요 아가미 서가리로 젓갈이나 서거리 깍두기 담그시면 넘 맛있답니다 아가미 서거리 5키로 75000원 아가미 서거리 3키로 45000원 택배비무료입니다 필요하신분들 주문주세요 계좌번호 드릴께요 기업...
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서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
풍부했던 강릉 지역의 특징적인 김치로 독특한 향과 맛이 입맛을 돋우는 음식이다. 이 종가의 내림 음식인 ‘서거리지’를 ‘서거리깍두기’라고도 하는데, 강원도 일대에서는 ‘명태아가미깍두기’, ‘명태서더리깍두기’, ‘아가미깍두기’ 등으로도...
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서거리깍두기 2021.01.01해당카페글 미리보기
배 반 개,양파 1개, 찹쌀풀 대신 찰밥 한 덩이. 손질 된 서거리를 깨끗이 헹군 뒤 소금을 뿌려둡니다. 절여지면 가위로 적당히...양은 충분한 듯 합니다. 잘 익으면 서거리뼈도 다 삭아서 아주 시원한 맛의 깍두기가 될 것입니다. 아니, 그렇게 되기를...
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서지가마솥설렁탕전문점 2023.06.27
진한 한우 곰탕이 생각 날때… 한우라서 고기는 좀 부족하지만 특으로 시켜서 먹으면 나름 만족 !! 시원하고 깔끔한 서거리깍두기와 가자미식혜가 나오는 그런 찐 맛집 !! 궁물 한방울도 아까운 그런 맛 !! 같이 소통하고 강릉 맛집멋집 정보 찾을땐 다음...