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Re:봄을 부르는"제주 자리돔 회" 2009.02.03해당카페글 미리보기
위해 메밀가루나 밀가루를 조금 풀어 넣는다. 모자반국을 끓일 때 돼지내장 삶은 것을 잘게 썰어 넣기도 하고 선지를 섞기도 한다. 아 먹고싶다 몸국!! 자리 물회.. 제주에서 5-9월에 잡히는 자리돔으로 만드는 물회... 여름에 시원하게 먹는 그맛..잊을...
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제주어 사전( 종합 ) 2007.02.02해당카페글 미리보기
돌래떡 : 메밀가루나 쌀가루 등으로 만든 둥글고 납작한 떡. 상가에서 역군을 위해 만든 떡 돌레 : 둥그렇게 생긴 작은 땅, 밭을 나타냄. 달(月). 돌레떡 : 둥근떡으로 굿할 때 주로 쓰는 흰떡. 돌렝이 : 작은 것. 돌렝이왓. “저 펜 돌렝이로 강 보라...
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전국 국수집 맛집 멋집 2014.04.21해당카페글 미리보기
2. 서귀포-고기국수(올래 국수)-일본 돈 코츠 라멘 생각나는 그 국수 3. 제주-회국수 · 성게국수(해녀 촌)-비싼 성게 알이 국수에 퐁당 4. 제주(우도)-땅콩 국수(우무깨 식당)-자전거길이 이젠 올레 길로 * 국수와 함께 먹는 요리 * 여름과 겨울이면 생각...
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정정괴 2019.07.02해당카페글 미리보기
잘라 만든 굿떡. 내용 메밀가루나 쌀가루를 반죽해 두께가 0.5∼0.7㎝ 되게 밀고, 약 6㎝ 크기의 정사각형으로 자른다. 이를...떡을 만들 때는 소금을 넣지 않는다. 정정괴는 주로 ‘토산한집’을 대상으로 올리는 떡이라고 한다. 서귀포시 표선면 토산리...
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대한민국 누들로드 - 국수따라 방방곡곡 2011.11.24해당카페글 미리보기
2. 서귀포-고기국수(올래국수) 일본 돈코츠라멘 생각나는 그 국수 3. 제주-회국수 · 성게국수(해녀촌) 비싼 성게알이 국수에 퐁당 4. 제주(우도)-땅콩국수(우무깨식당) 자전거길이 이젠 올레길로 * 국수와 함께 먹는 요리 * 여름과 겨울이면 생각나는...
