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간답니다 (정육점 빛깔의 6월 장미들 면장갑 낀 손으로 매일 가 슴부위를 손질하고 나도 더러 누군가를 손질하지만 통 증의 근거 또한 아직 알 수 없답니다) 태양과 나와 장미와 택시와 면장갑들이 매일 서로 다른 확률의 근거를 호소하던 날들 달팽이무늬...

없이 고기와 야채, 춘장을 볶아 불맛이 강한 ‘간짜장’, 세가지 이상의 해물을 넣어 만드는 ‘삼선짜장’, 재료를 잘게 다져 만드는 ‘유니짜장’, 재료를 길게 채쳐서 만드는 ‘유슬짜장’, 고추기름을 넣어 매콤한 맛을 살린 ‘사천짜장’, 수도권 지역...

운영한 정육점이 서울에서만 40군데가 있었다고 하는데, 그 수입으로 성균관 유지비를 대고 먹고살았다. 쇠고기는 인재 양성의 장학금이었던 셈이다. 동이족(東夷族)이라고 하면 ‘동쪽의 활을 잘 쏘는 민족’이란 뜻이다. 그래서 세계양궁대회에서 금메달...

자기의 바른 마음에 대한 믿음을 잃어버리고 엉뚱한 힘에 끌려가게 되면 그것이 미신이다. 특히 부처님의 법을 따르는 불자들은 부처님께서 우리를 위해 마련해 놓은 적절한 방법으로 현재의 어려움을 해결해 나가면 되는 것이다. 만약 지금 ‘나’에게...

달마의 서래(西來)를 쓰리오(須) 하였다. 분양십팔문(*汾陽十八問) 중에 이 질문을 험주문(*驗主問)이라고 이르며 또한 이를 일러 탐발문(*探拔問)이라 하나니 이 중이 저(箇) 문두(問頭; 頭는 조사)를 보냄(致; 送詣)이 또한 기특함에 방애되지 않으므로...

산외 마을 이기에.... 김 네비양은 거북식당이라 하니까 안가르켜주기에, 무작정 산외 면사무소를 찍었드랬습니다........ㅠㅠ 그랬더니, 시간이 한시간 걸린다는........ㅠㅠ 거기서 밥먹고 산소까지는 얼마나 걸리려나? 슬~슬~ 걱정이 되기 시작했습니다...

꿀을 바른 감자칩, 가운데는 치킨라이스 튀일 맨 앞의 하얀 크림같은 것은 티라미수를 만들 떄 들어가는 마스카포네 치즈. 튀일은 흔히 우리가 웨하스로 알고 있는 웨이퍼(Wafer)를 얇게 만들어 구운 프랑스 간식거리 인데요, 프랑스어로 튀일은 영어의...

가스와 정육점 고기로 눈부시게 빛나고 있습니다. 우리 마부는 말에게 머리를 내밀고 우리의 속도는 즐거워졌습니다. 우리는 통과한다 Bow Church와 Stratford의 다리, 이제 우리는 가스등을 멀리 떠났습니다. 우리 뒤에는 수많은 별들이 박힌 거대한 하늘...

날 마을의 산림을 보호, 감시하는 책임을 맡고 있는 산림감시대의 대장이 평소 가깝게 지내던 정육점 주인을 찾아가 서로 대화를 나누고 있었습니다. 그들이 어떤 화제를 두고 한창 열을 올리고 있을 때 남루한 옷차림을 한 초로의 부인이 가게 안으로...