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중요 합니다 콩은 너무 오래 삶으면 메주 맛이 납니다 서리태는 끓기시작해서 10분이지만 반태는 처음이라 8분 삶았어요 삶아...맞게 농도 마춰 그냥 마셔도 좋고 소면삶아 부어주면 콩국수가 됍니다 콩국 만들기는 반태가 훨 좋네요 녹색식품님 감사 합니다

좋아하기도 하고, 어른들이 좋아하기도 하고 그러죠. 그럼 오늘은 둘이 먹다 하나 볼일봐도 모르는 건강콩국을~ 콩국만들기 재료: 콩(백태) 500g, 서리태, 검은콩, 콩나물콩 등도 가능 소금, 참깨, 만들기: 1. 콩을 불려야한다. 여름에는 6시간 이상, 겨울...

콩 불리지 않고 삶아 콩물 만들어 고소한 콩국수 만들었지요. 서리태 한컵반에 물6컵 부어서 끓으면 뚜껑 열고 중불에서 저어가며 익혀주기. 20분~25분정도 끓이다 먹어보면 아삭하면서도 뒷맛이 고소하면 불을끄고 뚜껑덮어 5분간 뜸 들이고 꺼내서 콩...

좋을까? 서리태인 검은콩은 예로부터 신장 치료를 위해 민간약재로 많이 쓰였다. 맛이 담백하고 고소해 콩자반을 해 먹거나 밥에 넣어 먹는 경우가 많다. 백태라 불리는 노란콩은 메주나 두부를 만들어 먹거나 볶아서 반찬으로 먹기도 하고, 고소한 콩가루...

국물만들기 콩국물을 집에서 해먹는게... 손도 많이 가고 메주콩을 구해서 불리고,삶고~ 갈고... 번거롭고 어려울꺼라 생각해서 그동안 한살림에서 콩국물을 사먹었는데 친정 고모가 와서 만들어준 콩국물 먹으니.. 이맛이구나ㅎㅎㅎ 그럼, 콩국물 맛있게...

두부가 먹고싶어 마트가자니$ 귀찮고 해서 국산 콩하고 서리태 섞어서 7시간 물에 불리고 일부는 콩국 일부는비지하고 두부 간수는미리만들어서 콩국물 비지걸러낸 콩국을 세차게 가열후 간수 살살 뿌리고 불줄이고 조금후에 걸러서 두부완성 비지찌개와...

밤 사이에 물에 담가 불려서 사용합니다. 100% 리얼 서리태 콩국수를 만들기 위해서는 콩, 콩 삶은 물, 잣을 넣고 갈아주세요...두번 세번 반복하였답니다 :) 그렇게 하면 좀 더 고운 콩국이 걸러지는데요. 그래도 매운 걸쭉한 편이라 콩 삶은 물을 합쳐...

한다. 서리태가 불게 되면 마른 콩의 4배 이상의 부피가 되어 완두콩만해지고 검은 껍질을 벗기면 연녹색 속살이 드러나면서 손...좋고 영양도 많기 때문이다. 사실 콩껍질 벗기는 것이 콩국 만드는데 가장 많은 공력이 드는 부분이고 다음으로 콩 간 것을...