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오늘은 동지라고 해서 나도 생각난김에 냉장고 여기저기를 뒤지니 팥도 있고 찹쌀도 있고 여러가지가 나온다 그중에 서리태콩,,,난 콩밥을 좋아해서 잘 넣어 먹는데 아이들이 워낙 콩을 싫어해 밥상위에 수북하게 골라 내놓는게 보기 싫어서 서리태콩을...

씻은 서리태 콩은 2번 갈아서 면포에 걸러 비지와 콩물로 분리한다 3. 체로 콩물위 거품을 걷어 낸후 계속 저어준다 4 .들기름을 넣어준다 (소포제 거품 제거 역활) 5. 중불로 6분 6. 끓으면 그 후로 저어 줄 필요 없다 7. 검은깨 (흑임자) 를 갈아 넣는다...

없을낍니다. 서리태콩! 겨울에 꼭! 챙겨서 간식도 먹고, 밥으로도 먹고, 찬으로도 즐겨보시길 바랍니다. 앗! 물엿에대한 이야기를 잠깐 조리법에 다루었는데요. 중요한건 하루라도 빨리 '유전자변형곡물'첨가표시를 해주는 것입니다. 우리나라는 1천만톤...

동생이 탈모가 넘 심하고 저도 슬슬 탈모의 조짐이 보여 고민하다가 서리태와 흑임자를 주문해서 근처 방앗간에 가~미숫가루를...분 편하시라고^^콩을 씻어갔는데^^;; 팅팅 불어서 볶기 어려웠다고 하시면서 불은 콩으로 만들면 맛도 덜하다고 다음에는...

동생들 나누어 주고 오늘 볶았습니다. 땅콩과 서리태 같이 볶으면 편하지만 익는 시간이 틀려서 따로따로 볶습니다. 콩이나 땅콩을 볶기전에 양념부터 먼저 준비를 합니다. 마늘,고추가루,깨소금,집간장,생수,파 생수는 집간장이 짜기 때문에 콩에 수분을...

고른 서리태가 좋아요 1. 서리태(1컵)는 물에 헹군다 - tip '물의 양‘ 콩 1컵은 물 3컵에 불려주면 적당해요 2. 서리태는 6~7시간 정도 물(3컵)에 담가두어 불린다 - 요리상식 ‘물은 넉넉히’ 서리태를 불릴 때 서리태가 잠길 정도로 물을 넉넉히 넣어...

함께 볶기도 하며 볶은 콩을 방안에 뿌리기도 하고 밭의 네 귀퉁이에 묻기도 했다네요. 전남 완도와 구례지역에서는 잡초를 예방하기위해 밭에서 콩을 볶아 먹는다고 하지요. 서울과 경기 지역에서는 일제강점기에 검은 콩을 볶으면서 '일본놈 볶는다"라고...

서리태 볶기 작년 말 회사에서 나누어 준 작은 상자 그 상자를 이제 열어 보았습니다. 그 안에는 찹쌀, 현미, 서리태가 조금씩...참 좋지요? 냄새가 아주 좋네요.ㅋ 서리태는 흑태 또는 검정콩이라고도 부르는데 작물의 생육 기간이 길어서 10월경에...

콩(서리태, 1컵), 콩 불린 물(1/2컵)을 넣고 간다 2.끓는 물에 숙주나물(50g)을 살짝 데친다 3.끓는 물에 마른 고사리(50g)를 20분 정도 삶는다 *TIP [검은콩 불리기] 검은콩과 물의 비율은 1:2로 하고 찬물에서 하룻밤 정도 불려주세요~ -된장 소스...