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콩을 불리는 시간은 보통 6시간 이상 걸리는 것 같아요. 지금같이 더운 여름철에는 콩을 물에 담가 냉장고에 넣어두고 불려주면 좋다. 2. 전날 저녁에 밀리 불려놓았던 콩을 아침에 다시 한번 깨끗이 씻어 손질한 다음, 콩을 넣고도 남을 넉넉한 냄비에 물...

물 500ml 올리브 오일 1큰술 진간장 4큰술 설탕 1큰술 조청 4큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 팁: 서리태 콩은 껍질이 두꺼워서 다른 콩들에 비해 불리는 시간이 오래 걸립니다. 최소 4시간 이상, 하루 전에 불리는 것이 좋습니다. 콩을 불리는 물은 콩 조림...

지면 완성입니다. 팁 콩을 불리는 시간이 길수록 부드럽게 익습니다. 하지만, 너무 오래 불리면 콩이 퍼질 수 있으니 주의해야...콩조림을 더욱 고소하게 만들고 싶다면, 볶은 들깨를 넣어도 좋습니다. 이 레시피로 만든 서리태 콩조림은 부드럽고 고소한...

맛술 (또는 청주) 식용유 만드는 법: 콩 불리기: 콩을 깨끗하게 씻은 후 충분한 물에 6시간 이상 불려줍니다. 콩의 종류에 따라 불리는 시간이 다를 수 있으니, 제품 포장지에 표기된 시간을 참고하는 것이 좋습니다. 콩 삶기: 불린 콩을 냄비에 넣고 콩이...