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콩을 삶는 시간이 중요한 것 같습니다. 총 10분을 넘기지 않도록 신경 쓰면서 삶아주면 고소한 맛의 콩이 삶아진다. 4. 콩을 삶은 물을 버리지 말고 따로 담아 그대로 식혀줍니다. 콩을 갈 때 생수를 사용하지 않고 콩을 삶아준 국물을 넣어 콩 국물을...

6시간 이상 충분히 불려줍니다. 콩 삶기: 불린 서리태를 냄비에 넣고 물을 넉넉하게 부어줍니다. 센 불에서 끓기 시작하면 중불...팁: 콩을 삶을 때 다시마를 함께 넣으면 감칠맛이 더해집니다. 콩을 삶는 시간은 콩의 종류와 크기에 따라 달라질 수...

불린 서리태와 물을 냄비에 넣고 센 불에서 끓여줍니다. 끓어오르면 중불로 줄여 콩이 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 양념하기...불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 팁: 콩을 삶을 때 뚜껑을 살짝 열어놓으면 콩이 넘치지 않습니다. 콩을 삶는 시간...

콩, 서리태 등) 물 간장 설탕 (또는 올리고당) 맛술 (또는 청주) 식용유 만드는 법: 콩 불리기: 콩을 깨끗하게 씻은 후 충분한 물에 6시간 이상 불려줍니다. 콩의 종류에 따라 불리는 시간이 다를 수 있으니, 제품 포장지에 표기된 시간을 참고하는 것이...