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씻은 서리태 콩은 2번 갈아서 면포에 걸러 비지와 콩물로 분리한다 3. 체로 콩물위 거품을 걷어 낸후 계속 저어준다 4 .들기름을...6분 6. 끓으면 그 후로 저어 줄 필요 없다 7. 검은깨 (흑임자) 를 갈아 넣는다 8. 불을 끄고 콩물을 30초 식혀준 후 간수...

1_흑임자를 분쇄기에 곱게 갈아서 체에 쳐 고운 가루로 만든 다음 찹쌀가루를 섞어서 뜨거운 물을 조금씩 넣고 익반죽한다. 소금을 약간 넣어 간을 하는 것이 좋다. 2_차지게 반죽한 것을 조금씩 떼어 지름 2cm 크기의 완자를 빚어 새알심을 만든다. 잣을...

주면 삶은 물이 1컵 정도 남는데 이 콩물은 떡가루 수분을 잡을 때 사용합니다. 흑임자는 마른 팬에 볶아 분쇄기로 갈아서 설탕...후 돌려 깎아 밀대로 밀어 말아줍니다. 찰흑미가루와 찹쌀가루를 서리태(검은콩) 삶은 물로 수분을 잡아줍니다. 서리태...

가루와 흑임자가루를 뿌린 후에 준비한 콩 드레싱을 끼얹어 먹는다. 재료 신 김치 150g, 돼지고기(삼겹살) 100g, 양파 ¼개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 참기름 1작은술, 진한 콩국물 1컵 만들기 1. 돼지고기 삼겹살을 사방...

3.2mg ◈ 서리태(검정콩)의 좋은점 검은콩은 아름다운 목소리, 아름다운 피부에 매우 효과적인 식품으로 좋으며 검정콩에는...검정콩은 해독효과가 있어 한방에서는 검정콩과 팥을 볶아 가루로 만들어 독을 제거하는데 사용할 정도이며 밭에서 나는 육식...

낸 콩물에 넣고 표고, 오골계 고은 국물, 오골계살을 함께 넣어 콩칼국수를 만든다. ♥ 찹쌀콩떡 : 검정콩 또는 서리태콩를 불려 삶는다. 찹쌀밥을 절구에 찌어 찰떡을 만든 후 서리태콩을 찰떡 고명으로 묻힌다. 찹쌀콩떡은 꿀(청)에 찍어서 먹는데...

불리는 '서리태'로 콩가루나 콩차로 활용. 콩가루는 껍질째 프라이팬에 볶은 콩을 믹서에 간 것으로 우유나 요구르트에 타서...다음 콩물이 까맣게 우러나는 시기에 체에 걸러 차처럼 수시로 마신다...검은콩두유도 좋음. 둘째... 흑임자(검은깨) 신진대사...

검댕콩물, 놓아 기른 오골계똥, 녹두, 사람젖, 감초 등이 해독제로 사용되는데, 여기에 큰 몫을 하는 것이 소나무 검댕이다. 초, 목, 동, 식물을 약재로 사용할 때는 달이고, 술에 우려내고, 고아내며, 볶는 방법 등이 있지만 태워 사용하면 가장 좋다. 이...

된다) 서리태 800그램을 물에 불려서 준비한다 여름에는 4시간 넘기면 안되고 쌀쌀한 날씨는 6시간에서 7시간 정도 불린다 찬물...갈면 된다 ) 이것을 촘촘한 면보자기에 넣고 짜준다 콩물을 냄비에 넣는다 남은 비지에 물 0,5리터를 넣고 다시 콩물을 빼...