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미군 부대에서 많이 구할 수 있었던 '돼지 뼈'를 이용한 음식을 만들었다. 미군 하야리아 부대가 있었던 지금의 부산 서면 일대에 돼지국밥 골목이 형성된 것도 이 때문으로 알려진다. 부산 시민들은 돼지 뼈를 진하게 우려낸 육수에 편육과 밥을 말아...

제대로 만끽할 수 있는 계절은 봄이다. 어디에서? 부산은 ‘돼지국밥의 도시’라 불릴 정도로 많은 돼지국밥 식당이 성업 중이다. 서면역 인근에는 ‘서면향토음식특화거리(서면시장 옆 골목, 부산광역시 부산진구 서면로68번길 일대)’가 조성되어 있는데...

부산의 3대 먹거리 돼지국밥 잘 하는 곳 서면 돼지국밥골목에는 내노라하는 돼지국밥 집들이 연중무휴 성업 중인데 그중 제일 신참이라는곳 명가국밥은 돼지국밥의 명가를 이루기위해 최고의 식재료는 물론 국산 돼지고기는 기본 사골까지 특별하게...

벽에 유명인 싸인을 살펴보니 2년전 최고 높으신 분도 다녀가고 유명 연예인들 싸인이 걸려있어 놀랬습니다. 예전에 돼지국밥 골목에 들어서면 어느집을 갈까 무지 고민 했었는데... 이 집만의 구수하고 느끼하지 않은 국물과 살살녹는 고기맛의 비결이...