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서문시장 누른국수 허남호 국수라고 발음하면 둥글고 긴 여운 입속 혀에 감겨오는 부드러운 면발이 머리칼 쓸어 올리듯 구강에서 찰랑댄다 꼬이고 풀기 힘든 난제를 만났을 때 무시로 찾아가 더디 먹는 누른국수 매듭이 풀릴 것 같은 서문시장 국수 가락...

충청도 출신인 김숨이 미처 몰랐거나 언어의 추상을 표현하기 위해 일부러 국수라는 제목을 달았는지도 모른다. 대구 서문시장 국수골목에 가면 '누른국수' 또는 '누른국'이라 써붙인 가게가 즐비하다. 예날엔 좌판에 여러사람이 엉덩이 붙이고 먹었다...

서문시장 칼국수 골목은 칼제비 골목에 더 가깝다. 칼국수보다 칼제비가 훨씬 잘 나간다. 대구 서문시장 옆 국수 골목에 있는 '합천할매손국수'의 누른국수. 면이 부드러워 씹기도 전에 스르륵 목을 타고 넘어간다. 장진영 기자 진짜 대구 칼국수는 서문...

만들어졌으면 좋겠다'고 했다. 2만 상인의 생활 터전인 서문시장은 한때 위상이 예전만 못했다. 주차장 만들고 건물도 단장해...몰려와 주말이면 10만명이 북적인다. 누른국수며, 납작만두며 서문시정 야시장 먹거리 탐방은 대구 관광 필수 코스가...