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서문시장 누른국수 허남호 국수라고 발음하면 둥글고 긴 여운 입속 혀에 감겨오는 부드러운 면발이 머리칼 쓸어 올리듯 구강에서 찰랑댄다 꼬이고 풀기 힘든 난제를 만났을 때 무시로 찾아가 더디 먹는 누른국수 매듭이 풀릴 것 같은 서문시장 국수 가락...

충청도 출신인 김숨이 미처 몰랐거나 언어의 추상을 표현하기 위해 일부러 국수라는 제목을 달았는지도 모른다. 대구 서문시장 국수골목에 가면 '누른국수' 또는 '누른국'이라 써붙인 가게가 즐비하다. 예날엔 좌판에 여러사람이 엉덩이 붙이고 먹었다...

서문시장 칼국수 골목은 칼제비 골목에 더 가깝다. 칼국수보다 칼제비가 훨씬 잘 나간다. 대구 서문시장 옆 국수 골목에 있는 '합천할매손국수'의 누른국수. 면이 부드러워 씹기도 전에 스르륵 목을 타고 넘어간다. 장진영 기자 진짜 대구 칼국수는 서문...

만들어졌으면 좋겠다'고 했다. 2만 상인의 생활 터전인 서문시장은 한때 위상이 예전만 못했다. 주차장 만들고 건물도 단장해...몰려와 주말이면 10만명이 북적인다. 누른국수며, 납작만두며 서문시정 야시장 먹거리 탐방은 대구 관광 필수 코스가...

그 유명한 서문시장 야시장, 금토는 저녁 7시부터 11시 30분까지 영업 초저녁이라 한가한 풍경 시장 초입의 따뜻한 칼국수집 대구에서는 칼국수를 누른국수라고 부르죠^(* 멸치육수를 낸 칼국수 가격은 단돈 4,000원 유명한 대구 소주와 함게먹는 칼국수...

소요 - 서울역(1544-7788)에서 KTX 1일 60여 회(05:30-23:00) 운행, 1시간 50분 소요 ※동대구역에서 156번이나 급행1번 등 서문시장으로 가는 버스가 많다. 약 25분 소요 2.주변 음식점 원조동곡할매손국수 :누른국수 / 달성군 달구벌대로55길 101 / 053...

개의 국수가게가 빽빽하게 늘어선 골목이 누른국수를 먹으려는 사람들로 늘 북적인다. [왼쪽/오른쪽]서문시장 국수골목 / 대구10미에 드는 누른국수 직접 밀어 장작불에 끓여내는 60년 국수 종가, 원조동곡할매손칼국수 대구에는 유명한 누른국수집이 많다...

경상도식 칼국수의 애칭이다. 밀가루에 콩가루를 아주 조금 섞어서 반죽한 뒤 얇게 밀어 가늘게 채 썬다. 서문시장 국수골목 대구10미에 드는 누른국수 멸치에 다시마, 양파, 무, 대파 등을 넣어 우려낸 시원한 국물에 애호박과 여린 배추를 넣어 끓인...

담겨져 있는.. 바로 그 맛이..누른국수랑 건진국수 이기도 하답니다.. 중에서도 건진국수는 국수를 삶아 찬물에 헹군 다음 다시...별미의 음식이요,,나름 보양식, 건강식 이기도 하죠.. 오늘 찾은 왕근이 칼국수는 서문시장 한켠으로 40여년 가까이 장사를...