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족발, 서민음식이다 vs 더이상 아니다 2024.08.17해당카페글 미리보기
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족발… 서민음식이였긴 했어…? 2023.12.18해당카페글 미리보기
족발 너무 먹고 싶어서 배민 켰는데 2인족발에 막국수, 계란찜 3만6천원….. 이제 서민음식 아닌건 알겠는데 도대체 언제 서민음식이엿냑???
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서남신시장=30년 넘게 족발거리 명성... 대구 넘어 전국구 맛거리로 부상 2022.11.29해당카페글 미리보기
평안도 출신의 피난민들이 생계를 위해 음식 장사를 했는데 그중 하나가 자신들이 즐겨 먹던 족발이었다. 그 당시 장충동 일대에 족발 거리가 형성되며 서민 음식으로 본격적으로 등장했다. 동네 사람들만 찾던 족발 요리가 전국적 명소로 거듭난 것은...
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서민음식 족발..... 2015.08.11해당카페글 미리보기
어릴때에는 그저 밤늦게 시켜먹는 야식중 하나라고만 생각했던 족발.. 그냥 식고 쫄깃한 고기에 새우젓올려서 큰 쌈싸서 넣어먹기만했던 족발.. 족발은 제게 크게 맛있는 음식이라는 생각을 갖게 못했던 거같습니다 오늘은 서울3대 족발 =영동족발.성수...
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서민의 곁에서 사랑받아온, 대한민국 백년가게 국밥 맛집 BEST 5 2024.05.28해당카페글 미리보기
있어 서민들이 뜨끈한 국밥과 함께 하루를 마감하기에 제격인 곳이다. 이곳의 돼지국밥은 텁텁하지 않고 개운한 맛을 내는 맑은 국물 스타일에 토렴한 밥이 들어가 있는 방식. 간마늘과 양념장 그리고 부산 시민들이 ‘정구지’라고 부르는 부추가 조금...