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설화와 민중의 한이 살아 숨쉬는 곳 안성 2004.06.24해당카페글 미리보기
주인장 서분례 여사가 우리민족 고유의 된장문화를 되살리고자 심혈을 기울여 가꾼 농원이 그 결실을 보고 있는 것이다. 최근 웰빙바람에 힘입어 청국장, 매실식초, 각종 밑반찬류도 개발하여 절찬리에 판매되고 있단다. 근자에 세상인심이 더욱 사나워...
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장이 맛있게 익어가는 마을 서일농원.. 2010.06.15해당카페글 미리보기
요즘에는 나이를 조금씩 먹어가고 있다는걸 실감할때가있는데 냄새가 싫어서 먹지 않았던 구수한 청국장을 한번 먹어본뒤로 그맛에 반해 가끔 청국장을 잘하는 집을 찾아다녀도 보고 우렁이 된장을 아주 잘하는곳도 찾아가 된장을 듬뿍 쌈에 싸서 창피...
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브라질 촌놈의 전국일주 - 서울근교 (통일전망대,임진각,두물머리,망월사,와우정사,도선사,서일농원,도자박물관) 2013.09.18해당카페글 미리보기
좋아하여 나이에 비해 무척 건강하였다. 도봉산 입구에 주차를 하고 김밥 4줄을 사가지고 산으로 오르기 시작하였다. 도봉산 망월사 까지 가자고 하여 얼마나 가냐고 물었더니 20여분만 올라가면 된다하여 가벼운 마음으로 올라갔다. (실제는 2km로 1시간...
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[알토란]한국의 맛! 전통고추장 2017.03.27해당카페글 미리보기
발효시켜 만드는 것이 고추장이다 고추장에는 단백질 소화효소가 들어있다 탄수화물 소화효소도 들어있다 나이가 들면 건강의 기본은 소화이다 서분례 명인의 고추장 만드는 법 고춧가루 달이지 않은 재래간장 엿기름 찬밥 물 대춧물 메줏가루가 들어가면...
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고혈압에 좋은식품. 관리법 2007.07.11해당카페글 미리보기
있으면서 나이가 많을수록 그 빈도는 증가하는 대표적인 성인병이다. 고혈압의 증상은 뒷머리가 뻐근한 두통, 어지러움증, 코피, 피로 등이 나타날 수도 있으나 대부분의 고혈압 환자는 혈압이 높더라도 아무런 증상 없이 지내다가 신체검사 등에서 우연히...