cafe

줄서소기다린 팥빙수집 ㅋㅋ

팥빙수 조선시대 서빙고에서 시작되었다는 빙수 이젠 곱게 간 달달한 얼음에 팥에 과일에 떡을 골고루 넣는데 섞어 먹을까 하나씩 골라 먹을까 김선미 * 2022, 8, 13, 토

서빙고라 했다. 얼음이 어찌 동빙고, 서빙고에만 담겨있겠는가? 우리들 마음속에도 시원히 담겨있다. 마음이 맑고 티 없이 깨끗...버틸수 있는 것은 얼음이 있기 때문이다. 얼음 동동 띄운 녹차, 커피, 음료수, 팥빙수에 그래도 더위가 조금은 달아난다...

시대에 서빙고(西氷庫)의 얼음을 관원(官員)들에게 나누어 주자, 얼음을 받은 관원들은 이것을 잘게 부수어 화채 등을 만들어 먹었다는 기록이 전한다. 지금의 빙수는 잘게 부순 얼음 위에 차게 식힌 단팥을 얹어 먹는 일본음식이 일제강점기 때 전해진 것...

동빙고/서빙고/내빙고등)하며, 왕실과 현재의 차관급인 정2품이상의 관리, 그리고 감옥에 수감된 죄수에게만 제공되었습니다. 일반인이 한여름에 얼음을 먹고 싶다면, 정2품 이상의 벼슬에 오르거나, 죄를 지어 감옥에 갖혀야지만 먹을 수 있는 것이었죠...

3배장사라네요. 옛날 사람들은 겨울에 한강에서 얼음을 잘라 서빙고에 보관해 두었다가 여름에 나누어주면 이를 갈아 단것을...받다보니 갈증을 견딜 수 없었는데 화분팥빙수가 눈에 띄더라나요? 너무 신기해서 화분과 팥빙수 재료를 사가지고 왔답니다...

우유를 차게 해서 마셨다고 한다. 한국에서는 조선시대에 서빙고의 얼음을 관원들에게 나누어 주자 이것을 잘게 부수어 화채 등...먹기만 하면 그만이다. 이 빙수에 고명으로 팥을 얹은 것이 팥빙수다. 팥은 콩과 식물이라 20%가 단백질로 구성되어 있어...

역시 미국의 한인들도 팥빙수의 매력에 푹 빠져 있는 게 사실이다. 유독 코리아타운에 빙숫집이 몰려 있는 상황으로 보아 타민족의 빙수 사랑은 아이스크림만 못한 것 같다. 옛날부터 서빙고(西氷庫) 같은 얼음저장고가 없었거나 아니면 얼음의 참맛을...

1위는 ‘팥빙수’죠. 기록에 따르면, ‘BC 3000년경에 중국에서는 눈이나 얼음에 꿀과 과일즙을 섞어 먹었다는 기록이 남아 있으며, 이의 근거로는 마르코폴로의 ‘동방견문록’록에도 ‘중국인들은 얼음 우유를 즐겨 먹었다’ 라고 하면서 이를...