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충남서산집’. 대표 메뉴는 직접 담근 된장을 풀어 구수함을 더한 ‘꽃게탕’이다. 단호박, 버섯, 쑥갓에 통통한 꽃게를 함께 끓여 달큼하면서도 진한 감칠맛을 내는 국물이 일품. 걸쭉해진 국물에 라면 사리와 수제비를 추가하여 끓여 먹는 것도 별미이며...

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대천, 서산을 비롯한 서해에서 건져 올린 싱싱한 꽃게만 사용한다. 숙성과정을 거친 간장 양념은 자극적이지 않아, 꽃게 본연의 맛을 느낄 수 있다. 밥에 양념과 꽃게살을 넣고 버무린 후 감태에 싸서 한입에 먹으면, 입안 가득 퍼지는 깊은 감칠맛이 일품...

태안과 서산에서 직송 받은 국산 꽃게만을 사용한다는 꽃지. 봉은사역 인근에 있어 접근성도 편리하다. 꽃지 역시 2017, 2018 두 번에 걸쳐 미슐랭을 받은 유명한 맛집. 영롱한 주황빛깔 알에 반하고, 또 그 맛에 반하니 한 번도 안 가본 사람은 있어도 한...