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소주, 개성(開城)의 보쌈(褓)김치, 경성(京城) 동대문(東大門)밖의 설농탕, 평양(平壤)의 냉면, 개성(開城)의 온면, 풍기(豊基...전복, 동해안의 명태어, 연평도(延坪島)의 소금절이, 영광(靈光) 의 굴비(乾物), 하동(河東)의 김, 서산(端山)의 굴, 파주...

떡국, 개성편수, 공릉장국밥-, 여주산병, 우매기, 석탄병, 종갈비찜, 홍해삼, 수원갈비, 보쌈김치, 용인외지, 이천 게걸무 김치, 쑥굴레, 근대떡, 무릇쑥조림, 낭화, 물쑥나물, 우찌지, 의정부떡갈비 - 강 원 도 강원도는 영서 내륙·산간지방과 영동 해안...

밤, 보쌈고기를 먹을 때도 빛을 발했는데, 아침 식사 때도 인기 폭발입니다. 오이소박이도 방글님의 작품! 함께 여행할 때면 늘 밑반찬을 준비해오는 듬직한 맏언니! 늘 수고로움을 감수해주는 방글님, 사랑해요~♡!! 부추전에 이어 아침 밥상의 두번째...

전골 - 개성인삼농협옆. 곱창볶음 곱창도 실하고 맛있긔ㅋㅋㅋ 포천/ 홍두께 칼국수 산본/ 형제곱창 산본/ 대성곱창 산본/ 시장족발 산본/ 항아리 굴보쌈 경기도 이천/ 속초집 - 냉면♥ 일산/ 주문진 이야기 - 롯데프리미엄 아울렛가는길 심학산 거기 둘레...

3. 보쌈김치 조선시대 이래 왕실 및 반가 음식의 영향을 받은 김치로 임금님 수라상도 올랐다. 재료는 굴, 잣, 전복, 표고, 낙지...정갈하게 모양을 잡는 것이 특징이다. 이 음식은 황해도 개성지역의 향토 음식이며 쌈 김치라고도 불린다. 또한 젓갈 사용...

한양과 개성에서는 집집마다 작은 연못에 미나리를 심는다’는 기록이 있습니다. '도교 경전인 열자(列子)에 미나리를 키우는 농부가 세상에서 미나리가 가장 맛있는 줄 알고 임금님께 바쳤다는 이야기는 흔한 채소였음에도 이를 소중히 여긴 농부가 진상...

대한 개성 아녀자들의 한(恨)에서 비롯됐다. 조선 태조 이성계의 목을 조르거나 비틀어버리고 싶은 마음에서 떡을 비벼서 끝을 틀어 경단 모양으로 잘라내어 끓여 먹었다고 전해진다. 물론 이와 더불어 한 해의 길운을 기원하는 의미도 담겨 있다. 조랭이...

다양한 개성 음식을 맛볼 수 있다. 주소 | 서울 동대문구 무학로43길 50 문의 | 02-923-6779 5. 평래옥 3대를 이어 전통을 이어오고 있는 평안도 음식 전문점. 차가운 닭육수에 찢어 올린 닭고기, 메밀국수, 달걀, 오이, 배 등을 넣은 초계탕과 평양냉면이...

유명한 개성 출신 할머니의 조리법을 익히면서 자연스럽게 전통음식을 몸에 익힐 수 있었고, 그때 가졌던 음식에 대한 호기심이 궁중요리 무형문화재인 한복려 선생의 제자로 이어져 본격적으로 전통음식과 인연을 맺게 되었다. Part3. 사랑할 수 밖에...