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조개를 먹으러 가는데 우리 집은 서산에서 철따라 해산물을 보내주기 때문에 알맞은 때 싱싱한 해산물을 맛보는 즐거움을 가질...개국지를 먹을 수 있을 것이다. 새조개 샤브샤브를 위하여 배추, 미나리, 팽이버섯, 표고버섯과 주꾸미, 모시조개, 바지락...

식당’ 서산, 태안 지역의 향토음식으로 유명한 ‘박속낙지’. 나박하게 썬 박을 마늘 등의 향신료와 함께 물에 넣고 끓이다가...태안 이원면에 위치한 이원식당은 이 박속낙지를 잘하는 집으로 유명하다. 식당 규모가 꽤 커서 단체로 방문해도 무리가...

일대에서도 많이 잡히는데 양식은 불가능 하답니다. 잘 손질된 새조개에 피조개도 일부 섞여 있더군요. 새조개샤브샤브에는 팽이버섯과 포항에서 재배 된 시금치인 포항초가 함께 나옵니다. 포항초는 비금도 시금치인 섬초와 함께 추운 계절에 재배 하는데...

배추와 버섯, 양파 등 각종 채소를 넣고 보글보글 끓기 시작하면 새조개를 살짝 담갔다가 초고추장에 찍어 먹으면 된다. 통통...아니라 맛조개와 홍합, 주꾸미까지 준비하면 더욱 푸짐하게 샤부샤부를 즐길 수 있다. 서해안 최고의 별미, 새조개샤부샤부...