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소머리국밥 공덕동 - 공덕역 - 원조신촌설렁탕 재동 - 안국역 - 만수옥 홍은동 - 가좌역 - 모래내 설농탕 행촌동 - 독립문역 - 대성집 삼청동 - 안국역 - 부영도가니탕 충무로 3가 - 충무로역 - 황소집 봉천동 - 서울대입구역 - 삼미옥 충신동 - 종로 5...

돼지국밥 #지역 격차 해결의 열쇠? 경부고속도로가 쏘아 올린 작은 공 _울산 언양 불고기 #교통의 발달이 가져온 변화 이별의 부두에서 만나자 _전남 목포 세발낙지 #쓰라린 역사와 관광 산업 사이 왕에게서 시작된 갈비의 왕 _경기 수원 왕갈비 #계획...

목포·서산에서 살이 차고 맛이 가장 좋은, 한 마리에 800g~1㎏ 크기를 구매해 급랭해두고 1년 내 쓴다. 그 노고를 아는 사람은 알아서 지난해 8월에는 tvN ‘수요미식회’에 갑오징어 잘하는 집으로 소개됐다. "맛의 근본은 어머니의 전라도 토속음식...

재래장터에 가면 으레 순대국밥집을 만나게 됩니다. 암퇘지의 내장 에 선지를 넣어 만든 것을 암뽕순대라고 말합니다. 동네 잔칫날이면 돼지를 잡아 선지피에 파, 마늘, 콩나물 등 갖은 채소를 섞어 대창 속에 넣고 쪄 먹던 습관이 이어진 것입니다. 장이...