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전국 국밥 자랑 2022.10.14해당카페글 미리보기
젓국 서산 사람들에겐 친근하지만 외지인에겐 생소한 음식이다. 매운탕 즈음으로 상상할 수도 있지만 맑은 색의 국물이라 제주도의 갈치 국과 비슷한 맥락으로 생각하면 된다. 시원하고 담백한 국물과 기름지고 찰진 살코기가 조화를 이루는 우럭젓국은...
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[신간안내] 맛집에서 만난 지리 수업 2023.10.06해당카페글 미리보기
돼지국밥 #지역 격차 해결의 열쇠? 경부고속도로가 쏘아 올린 작은 공 _울산 언양 불고기 #교통의 발달이 가져온 변화 이별의 부두에서 만나자 _전남 목포 세발낙지 #쓰라린 역사와 관광 산업 사이 왕에게서 시작된 갈비의 왕 _경기 수원 왕갈비 #계획...
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서울 중심 수도권 맛집 리스트.txt (스압) 2023.09.19해당카페글 미리보기
소머리국밥 공덕동 - 공덕역 - 원조신촌설렁탕 재동 - 안국역 - 만수옥 홍은동 - 가좌역 - 모래내 설농탕 행촌동 - 독립문역 - 대성집 삼청동 - 안국역 - 부영도가니탕 충무로 3가 - 충무로역 - 황소집 봉천동 - 서울대입구역 - 삼미옥 충신동 - 종로 5...
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맛따라기 | 푸짐하고 진한 맛 자연산 계절 해산물 요리, ’남도사계 고운님’ 2023.07.24해당카페글 미리보기
목포·서산에서 살이 차고 맛이 가장 좋은, 한 마리에 800g~1㎏ 크기를 구매해 급랭해두고 1년 내 쓴다. 그 노고를 아는 사람은 알아서 지난해 8월에는 tvN ‘수요미식회’에 갑오징어 잘하는 집으로 소개됐다. "맛의 근본은 어머니의 전라도 토속음식...
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시골장터의 풍물 그대로 간직한 5일장 2009.08.10해당카페글 미리보기
볼 수 있다. 그밖에 가축시장과 잡곡시장이 서며 장터 한편에는 순대국밥과 같은 소박한 먹을거리가 죽 늘어선다. 오래 전부터...진천시장 동쪽 공터 [문의] 043-539-3751 당진장 서산, 예산, 삽교 등지에서 모여든 상인만 4백 명은 족히 넘는다. 갖가지...
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죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 향토 별미 30선 중 11~20선 2023.06.30해당카페글 미리보기
재래장터에 가면 으레 순대국밥집을 만나게 됩니다. 암퇘지의 내장 에 선지를 넣어 만든 것을 암뽕순대라고 말합니다. 동네 잔칫날이면 돼지를 잡아 선지피에 파, 마늘, 콩나물 등 갖은 채소를 섞어 대창 속에 넣고 쪄 먹던 습관이 이어진 것입니다. 장이...
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하늘이 버려져 있다/ 류윤모 2023.05.23해당카페글 미리보기
외피 서산이 해를 꼴까닥 삼키고나면 암담한 표정으로 자조하지만 새벽이 오면 몽환의 안개에 싸인 환상적인 비단뱀이 살아서 구불텅거리는 것 같은 눈부신 장관의, 강의 옆구리에 눈썹 같은 정자를 붙인 진경 산수의 음풍 농월과 사람 사는 마을의 고단한...
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정진석 평론가 수필 3편 2023.04.17해당카페글 미리보기
의 순대국밥은 진짜 맛있었다. 1979년 초임지 첫직원여행길 제주항 부둣가 음식점에서 하도 맛있어 전날밤 마신 술이 덜 깬 상태에서 객기를 부리다가 그만 아슬아슬하게 카페리호를 놓치는 통에 아주 고생하게끔 만든 육개장이 있다. 또 누가 빚어준...
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전국 장터명과 장날표 2022.11.26해당카페글 미리보기
소머리국밥,우시장 영월군 영월읍장 영월읍 영흥리 - 4일,9일 고추 주천장 주천면 주천리 - 1일,6일 고추,산나물,약초류 인제군 인제장 인제읍 상동리 - 4일,9일 냉이,달래,묵나물,해물류 신남장 남면 신남리 - 3일,8일 고사리,참나물,해물류 원통장 북면...
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전국 맛집리스트 2018.08.31해당카페글 미리보기
덕하 장터순대국밥 부안 형제골 뼈해장국 주산식당 육회비빔밥끝장납니다 남해 힐튼 근처 마을 평산횟집 - 매운탕지리 / 맑은 매운탕인데 칼칼하니 정말로 괜찬았음. 충남 금산 약초솔내음 - 샤브샤브인데 직접 재배하고 채취한 약초위주의 채소 공급...