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민어와 해삼초를 이용한 편수 부산의 대표적 생선인 달고기 구이, 서산 목장의 한우 부위별 구이,북측에서 준비한 평양 옥류관 냉면, 김해 봉하마을 쌀과 DMZ 산나물로 만든 비빔밥과 쑥국, 도미찜과 매기찜, 디저트는 한반도기를 장식한 망고무스와 백두...

냉면집 한 곳 소개해 보려고 합니다. 저는 냉면을 참 좋아합니다. 평양 냉면이 아니어도 됩니다. 지방 마다 특색있는 냉면집이...선생께서 스치듯 언급하셨던 곳 입니다. 서산 원조 부석 냉면 수복집. 출장지 인근인데 도보로 갈 수 있는 곳은 아닙니다...

매너가 탑재 돼있는 다부기人들~ ^^ 담날 민개이캉 평양냉면 유명하다는 독산동 진영면옥 가가 해장~ ㅋ 제주다부기 정모 단골...독한 넘, 끙~ ㅋ 개또이즈거모친이 백수라꼬 숙제시키서 서산 가는 길에 만난 서해대교. 현수교 느낌이 광안대교캉 억수로...

평양냉면을 드신다고 알고 있습니다. 그 밖에 고집처럼 지키는 습관이 있습니까? - “신앙이라는 습관을 갖고 있습니다. 나는 가정환경으로 일찍 기독교도가 되었어요. 철학을 공부하러 일본 유학을 떠났는데, 그때 부산에서 연락선을 타고 일본...

받는다. 수복식당 주인장이 말하는 부석냉면은 평양냉면이나 함흥냉면이 아니고 부석냉면이다. 메밀과 전분이 적절하게 조화를...부드러운 면발이 비빔냉면에도 잘 어울린다. 비빔냉면의 고추장 소스는 서산배를 갈아 넣어서 은근하게 단맛이 감칠맛을...

백냉면 가락동 - 가락시장역 – 함흥본가면옥 2. 메밀국수 (소바) 종로 1가 - 광화문역 - 미진 남대문로 4가 - 시청역, 회현역 - 송옥 (가로수길에 분점) 방이동 - 잠실역 - 한아람 정육식당 서소문동 - 시청역 - 유림 이촌동 - 동부이촌동역 - 소바야...

褓)김치, 경성(京城) 동대문(東大門)밖의 설농탕, 평양(平壤)의 냉면, 개성(開城)의 온면, 풍기(豊基)의 건시, 전주(全州)의...연평도(延坪島)의 소금절이, 영광(靈光) 의 굴비(乾物), 하동(河東)의 김, 서산(端山)의 굴, 파주(坡州)의 게(소게), 평양...

베이스는 평양식이다. 하지만 비빔 양념과 육수에선 집집마다 약간씩 차이도 있다. 고기와 뼈를 사용한 육수가 있는가 하면...칼칼함을 내는 집도 있다. 양념장과 육수가 각각의 냉면 맛을 좌우하는 비밀이라면, 4,000원대 싼 가격과 푸짐한 양은 화평동...

충남 서산에서는 낙지국에 넣어 끓인 박속연포탕이 최고의 보양식으로 꼽히기도 하는데 이 지방 사람들은 볶는 요리로 즐기는 듯 했다. 오동통한 짧은 몸통의 토종 오이는 백오이나 가시오이의 나름 맛있음을 단번에 제압하는 맛인데 토종 오이의 고소함은...