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당진, 서산, 태안, 안면도 등 서해안이 꽃게의 주요 산지다. 그중에서도 인천 연평도 인근의 ‘연평어장’은 국내 최대 규모의 꽃게 산지로 유명하다. 인천종합어시장(인천광역시 중구 연안부두로33번길 37)에서는 인천과 그 주변 바다에서 잡아 올린 싱싱...

[향토밥상] (40) 충남 서산 호박지찌개 농민신문 2023-11-8 달큰한 호박, 밥에 쓱 비벼 한입…‘추억의 맛’ 여기 있네 늙은 호박에다 김장하고 남은 채소 더해 만든 김치 ‘호박지’ 뚝배기에 들기름 달달 볶아 쌀뜨물 자작하게 붓고 끓여내 된장찌개...

서산의 특산품 꽃게로 만든 간장게장과 우럭젓국 " 향토 " 게장하면 흔히 간장으로 만든 간장게장과 고추가루 양념로 만든 양념게장을 떠올리게 된다. 지롱은 개인적으로 양념게장을 더 선호하는 편이긴 하지만, 전북여행 때 먹었던 군산의 궁전 간장게장...

젓, 새우젓, 어리굴젓은 입맛을 잃어버릴 계절을 잊게 만드는 것들이다. 오늘 가본곳은 간장게장과 우럭젓국으로 서산 시내에서는 단골이 많다는 동문동에 있는 향토. 예전에는 버스터미널 윗편에서부터 시청이 있는 곳까지 길게 이어진 곳이 맛의 본가...

식당마다 각각의 노하우를 가지고 있습니다. 간장게장은 꽃게로 유명한 태안과 서산 이 특히 맛있습니다. 꽃게는 봄철이 제철...음 식인데 이것을 찌개로 개발하여 지금은 향토음식이면서 웰빙 음식이 되었습니다. 서산시청 앞에 게국지 원조 식당이...

비롯해 여러 양념을 넣어 끓여낸 간장소스가 비린내를 제거하는데, 식당마다 각각의 노하우를 갖고 있다. 간장게장은 꽃게로 유명한 태안과 서산이 특히 맛있다. 중년 내사랑 찾아 가야지 ! 꽃게는 봄철이 제철이지만 간장게장은 계절에 상관없이 즐길 수...

30년 전통의 꽃게장 전문점 입니다. 충남 서산의 3대 맛집 으로 향토음식인 어리굴젓을 이용한 독특한 맛, 꽃게장과 어리굴젖으로 잃어버린 밥맛을 되찾아보세요. 식당명: 삼기 식당 주소: 충청남도 서산시 동문동 936-10 전화: 041-665-5392 가격: 조금...

서울의 단 3곳에서만 맛볼 수 있는 게국지? 서해안, 특히 충청남도 서산의 대표적인 향토 음식 게국지. 간장게장 국물을 넣어 숙성시킨 묵은지와 게를 넣고 팔팔 끓여 먹는 음식이다. 현재 서울에서는 단 3곳에서만 맛볼 수 있으니 게국지가 궁금하다면...

해장용으로도 자주 찾는다. 밥도둑 간장게장도 잘하는 집인데 짜지 않은 염도의 게장은 깔끔한 맛이 특징이다. ㅣ식신에서...시원한 맛의 박속낙지, 태안 ‘이원식당’ kyhan0님-인스타그램 kyhan0님-인스타그램 서산, 태안 지역의 향토음식으로 유명한...