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월남쌈 소스만들기와 서양소스 종류 2013.02.05해당카페글 미리보기
해물, 야채, 파인애플, 땅콩 등의 재료와 쌀국수, 소스를 넣고 비벼 먹는 요리) ○ 폰즈 소스 : 폰즈란, 네덜란드어인 'Pons'에서 유래한 것으로 '감귤류의 과즙'을 뜻함. 일본에서는 생과즙, 간장, 식초를 적절히 배합하여 폰즈로 사용하며 찍어 먹는...
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야채 종류와 효능 2010.08.27해당카페글 미리보기
야채 종류와 효능 여기에 많이 함유된 비타민C나 셀레늄은 열에 약하므로 가능한 생으로 먹 는 것이 좋다. 양파가 독하다고 여겨지면 얇게 저며 물에 헹군 다음 간장과 가다랭이포 를 넣고 버무려 먹도록 한다. 물론 가열 처리해도 무방하다. 가열하면...
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야채의 종류와 효능들 2011.04.05해당카페글 미리보기
갈아 생야채 주스로 만들어 먹으면 좋다. 하지만 대한영양사회 임 상지침에 따르면 신장병이나 갑상선 기능저하증 환자는 칼륨 중독을 일으 킬 수 있으므로 복용 시 주의해야 한다. 또 뇌졸중 환자 중 항응고제를 복용혹은 투여한다면, 비타민 K가 풍부한...
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특수야채의 종류 및 특징 2013.04.09해당카페글 미리보기
야채의 종류 및 특징 닷사이(Datsai) 참기름에 무쳐 먹는다 추위에 잘 견디는 중국 야채이다. 혈액 순환, 지혈, 해독, 당뇨, 빈혈에 효과가 있다고 전해지고 있으며 중국에서는 약초로 이용된다. 프레치 소스를 이용한 샐러드로 많이 먹는다. 한식으로는...
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제가 이런걸 써도 될런지.... ㅡ,.ㅡㅋ 서양 향신료 종류입니다 2004.09.09해당카페글 미리보기
말한 야채와 육류를 조리할때 이용되며 시나몬 애플 소스는 서양에서 돼지고기와 가장 잘 어울리는 소스입니다) 3. 넛맷,너츠매그(nutmeg) 서인도제도 원산지로 10~20m에 이르는 고목의 열매이다. 과실이 익으면 터지고 안에서 나오는 적색 껄집에 싸인...
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[일상생활 식품] 야채의 종류와 효능 2010.08.06해당카페글 미리보기
찍어 먹으면 초고추장의 식초가 비타민C의 분해를 방지하고 산뜻한 맛을 살려 맛있다. "건강상식과 일상생활 정보"~ 야채의 종류와 효능 쌍떡잎이 열린 상태의 어린 무싹을 먹는 것이다. 일본, 서양, 중국요리 등에 자주 이용되며 돼지고기, 쇠고기와 잘...
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<강의용>서양조리 칼 종류와 용도 2006.03.08해당카페글 미리보기
서양조리 칼 종류와 용도 ball cutter(볼 커터) : 감자나 당근, 과일 등을 둥글게 잘라 낼 때 사용한다. boning knife(보닝나이프) : 15~20㎝ 크기로 면적이 작고, 육류손질시 뼈와 살을 분리하기 위한 칼로 손잡이 부분이 단단하며 칼을 잡는 방법도...
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야채의 종류와 효능 2010.06.25해당카페글 미리보기
정보"~ 야채의 종류와 효능 솔부추는 부추에 비해 작고 가늘며 약간 통통하다. 일반부추와 쓰임새가 거의 비슷해 오이소박이, 부추김치에 이용 하며 송송 썰어 부침개를 해도 맛과 향이 뛰어나다. 창자를 튼튼하게 해주고 몸이 찬 사람에게 좋으며 체했을...
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야채쌈의 종류와 효능 2010.05.16해당카페글 미리보기
높고,서양에서는 고기요리를 할 때 반드시 사용한다. 이 채소를 매일 먹을 경우 피부건조와 잇몸 출혈을 방지할 수 있고 출산 후 젖분비를 증가시켜 준다. 적환 20일무(래디쉬) 샐러드나 장식용 등에 주로 이용되고, 최근에 들어서는 모듬쌈채에 이용되고...
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Switzerland 500-year-old neutrality 2024.10.23해당카페글 미리보기
과일·야채·유제품·초콜릿·포도주 등이 있다. 다양한 인종 집단, 종교, 언어에도 불구하고, 스위스는 약 700년간 세계에서 가장 오래된 민주주의 체제를 유지하고 있다. 양원제를 채택한 연방정부로서, 국가와 정부의 수장은 연방의회의 의장이다. 원래...