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콩 재배 방법 2023.11.23해당카페글 미리보기
곡물에는 상당한 양의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 빵, '차파티', 우유, 과자, 패스트리 등과 같은 많은 인도 및 서양 요리를 콩으로 준비할 수 있습니다. 그것은 사료로 사용할 수 있으며, 마초는 건초, 사일리지 등으로 만들 수 있습니다. 사료와...
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건강요리 - 콩으로 만든 건강식탁 2012.07.08해당카페글 미리보기
눈, 피부 미용에 좋다. 김영빈‘s comment 그린 빈스라 불리며 서양요리에 많이 등장하는데 볶음, 튀김, 무침, 샐러드 등 다양한...조림, 껍질콩잡채, 껍질콩 마늘볶음밥 검은콩의 한 종류. 겉모양은 검은콩과 같지만 껍질을 벗기면 속이 노랗지 않고...
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근사한 중화요리를 쏩니다♡ 2024.02.04해당카페글 미리보기
고려해야 하고!^^ 나는 일상적인 식사는 거의 가급적 직접 요리합니다^^ 꼭 먹고싶은 맛집 투어를 빼고는.. 내게 필요한 영양가...거죠^^ 일 년 열두 달 떨어지지 않고 챙기는 기다란 서양콩 그린 빈이 그렇고! (냉동보관용) 슬라이스해서 밀패용기에 담아...
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▶ 중국생활 TIP중국 요리 주문법 터득하기-25 2024.03.13해당카페글 미리보기
등(두반장은 콩으로 만든 된장에 고추나 향신료를 넣은 것으로 독특한 매운 맛과 향기가 난다.콩 알갱이가 남아있는 것은...대파 마늘 감자가루 참기름 등이 들어간다. ⑥난자완쓰 : 서양 요리 중 햄버거스테이크와 비슷하다.고기를 다져 먹기 좋은...
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진화하는 요리: 분자 요리, 음식을 해체하다 2023.12.28해당카페글 미리보기
에스푸마(espuma)’이다. 생크림이나 달걀흰자를 거품 내 만든 서양의 전통 조리법 중 하나, 무스에서 영감을 받았다고 한다...쏘면 거품으로 변한다. 완두콩이나 허브를 거품으로 탈바꿈시켜 조리한 요리는 미식가들에게 큰 인기를 끌었다. 아드리아 셰프...