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넛스쿼시, 고구마, 밤과 4의 대하를 보기 좋게 담고 5의 드레싱을 뿌립니다. 취향에 따라 카이엔 페퍼를 뿌려주세요. 늙은 호박 고구마 수프 재료 : 늙은 호박 1/8개, 고구마 1개, 물·우유 2컵씩, 생크림 1컵, 소금·후춧가루 조금씩, 올리브유 1큰술...

넛 스쿼시는 그야말로 팔방미인인데, 올스파이스, 계피, 정향, 생강, 그 밖에 몸을 따뜻하게 하는 겨울철 향료들과 특히 잘 어울린다. 크리미한 수프나 매쉬 요리를 만들 수 있으며, 구워서 흑설탕과 함께 내기도 한다. 심지어 푸딩이나 파이로도 만든다...

호박, 서양호박으로 불립니다. 주키니호박은 100g당 15칼로리로 열량이 매우 낮고 식이섬유, 칼륨, 비타민A, 비타민C가 풍부하게 들어 있어 다이어트를 할때도 아주 좋은 식품입니다. 애호박과 비슷하기는 하지만 색이 더 진하고 덜 단단하여 식감이 조금...

쓰이며, 스쿼시와 번갈아서 쓰기도 한다. 또한 미국에서는 호박을 '모든 성인의 축일' 전야를 장식하는 도깨비불(호박등)로 쓰는데, 호박의 속을 깨끗이 비우고 눈·코·입을 만든 다음 그 속에 등을 넣어 빛이 새어나오게 만든 것이다. 한국에서는 생산성...