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따라서 로인·핀 본 설로인·포터 하우스·티본·클러브 스테이크 등이 있습니다. 스테이크는 브로일러에서 직접 건열로 양쪽을 굽는데, 굽는 정도에 따라 덜 익은 것(rare done), 보통으로 익은 것(medium done), 잘 익은 것(welldone)으로 나뉩니다. ②...

뒷부분인 ‘로인’에서 나오는 부위로 우리나라에서는 채끝이라 부른다. 큰 살덩어리가 뭉쳐 있으므로 스테이크로 잘라내지 좋은 부위지만 운동을 많이 하지는 않는 부위이므로 립아이보다는 맛이 떨어지고 텐더로인보다는 부드러움이 떨어진다. 식육의...

째라 서울에 핵을 날리기에.. 그리고 러시아 쳐들어가면 제가 악의축이 되어 전세계 UN군이 러시아를 지원오드라구여 그래서 타국 경제원조 해주고 문화교류 하고 러시아에 경제봉쇄 및 첩보원을 이용한 쿠데타획책;; 등등 으로 해서 러시아가 저희를 선제...

뜻하는 로인(loin)에 써(sir)를 붙였다는 일화가 있다. 물론 진위 여부는 확실하지 않지만 그만큼 소고기가 고기의 제왕으로 불릴만큼 맛의 위엄을 떨친다는 증거가 되는 이야기다. nutrition guide 소고기는 성장과 체력 증강에 도움이 되는 아미노산과...