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구수하게, 때로는 얼큰하게! 추어탕 맛집 BEST5 2024.07.17해당카페글 미리보기
추어탕’으로 사랑받고 있는 곳이다. 서울식 추어탕과 남도식 추어탕을 동시에 맛볼 수 있는 곳. 각종 버섯과 야채, 유부 두부 등 10가지의 재료가 들어가는 ‘서울추어탕’은 미꾸라지가 가진 비린 맛이 없고 얼큰하고 담백하며 감칠맛이 풍부하다...
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3/16 병실 회식(추어탕) 2024.03.16해당카페글 미리보기
않았다 딩굴딩굴~ 미세 먼지가 많았지만 아침을 먹고 4000천보를 걸었다. 일광욕도 하고 저녁엔 함께있는 두분과 추어탕을 먹었다. 서울식이지만 맛은 그런대로 먹을만했다. 부산 사상에 계시는 장사장님이 수요일날 퇴원한다고 한턱쏘셨다 산수유 평지...
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‘추어탕’과 ‘고디탕’ 2022.08.24해당카페글 미리보기
들깨 맛이 강하므로 ‘추어탕’이 아니고 ‘들깨탕’을 먹는 기분이 될 수도 있다. ‘남원추어탕’이 유명하다. - 전라도식 추어탕 - 3) 서울식 추어탕 서울식은 미꾸라지를 통째로 쓴다. 한 마디로 '통마리추어탕'이다. 소고기 사골을 삶아낸 육수 나...
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가을 추어탕 2022.10.19해당카페글 미리보기
야채와 함께 넣어 걸쭉하게 하여 된장을 풀고 들깻가루를 넣어 죽처럼 먹는 것이 특징이다. 가장 보편화된 추어탕이라고 한다. 서울식 추어탕은 미꾸라지를 통째로 사용하여 사골을 삶은 국물에 두부나 버섯 등 부재료를 넣고 고춧가루를 넣고 끓인다고...
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특별 세일기간...반값에 맛보는 서울식 추어탕...원주 즉석 추어탕... 2009.10.22해당카페글 미리보기
뭐...이런거 였던 것 같은데... 이름따라 강원도 식인가???.... 쥔장에게 여쭤보니...서울식이랍니다... 그러고 보니 메뉴에 서울서는 추탕이라 부른다는 통마리 추어탕이 있었군요... 국물맛에도...사골이나...고기...뭐 이런...육수맛이 좀 깔려 있는것...
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중구맛집/사시사철 보양식 서울식 추어탕 지존 용금옥 2015.03.12해당카페글 미리보기
주자격이면서 서울 맛집 또는 서울식 추어탕 맛집인 중구 다동에 있는 70여 년 전통의 용금옥에 다녀왔어요 서울식 대표 추어탕 서울식의 추어탕 특징은 미꾸라지를 통째로 끓이고 쇠고기와 곱창 등으로 끓인 육수에 고춧가루와 유부나 두부 등을 넣어서...
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[방방곡곡 노포 기행] <32> 서울식 추어탕 ‘용금옥’ 2020.06.03해당카페글 미리보기
없다” 남북 입맛 아우르는 뚝배기 한 그릇…“60년 단골은 기본이죠” 한국일보 2020.02.22 [방방곡곡 노포 기행] <32> 서울식 추어탕 ‘용금옥’ 용금옥 추탕. ‘통 추탕’에는 미꾸라지 10마리가 통째로 들어간다. 미꾸라지를 간 추어탕보다 더 담백...
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허영만의 백반기행 인왕산 서울추탕 추어튀김 녹두빈대떡 88년 전통 서울식 추어탕 통인동 용금옥 2021.02.05해당카페글 미리보기
허영만의 백반기행 인왕산 서울추탕 추어튀김 녹두빈대떡 88년 전통 서울식 추어탕 통인동 용금옥 허영만의 백반기행 인왕산 서울추탕 추어튀김 녹두빈대떡 편에 88년 전통을 자랑하는 서울식 추어탕 노포 종로구 통인동 용금옥이 소개된다고 합니다. 작년...
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용금옥 서울식추어탕 2014.10.22해당카페글 미리보기
노포 노포 하지만 이정도는 돼야 노포의 진정한 자격 서울식추어탕은 통추어탕 이다 평소 갈아만든 남도식 추어탕에 익숙한 저에겐 좀 거부감 오는비주얼 그래도 맛은 남도식보다 깔끔한게 색다르네요 두부와 유부가 그리고 졸면삶은걸 조금 내어주네요...