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용금옥 서울식 추탕 2023.12.16해당카페글 미리보기
아침 해장하려고 서울식 추탕 먹으러 중구 다동에 있는 용금옥에 왔어요 ~ 이 골목에서 개업한지 90년된 집입니다. 서울시 문화유산... 많이 기대하고 오랜만에 왔는데 옛날맛이 아니네요. 옛날엔 곱창이 많이 들어있던 음식인데...
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맛있는 녀석들 노포 서울식 추탕 무교동 용금옥 2018.10.09해당카페글 미리보기
맛있는녀석들 노포 서울식추탕 무교동 용금옥 189회 맛있는 녀석들 노포 맛집 편에 소개되는 서울식 추탕집 용금옥 용금은 금이 솟아난다는 뜻으로 금이 샘솟듯이 돈을 많이 버는 집이라는 뜻의 상호명이라고 합니다. "189회 맛있는녀석들 서울식추탕...
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Re:서울식 추탕 2009.07.21해당카페글 미리보기
정도가 서울 추탕의 명맥을 잇고 있다. 1932년 문을 연 용금옥은 음식 맛도 맛이거니와 ‘지정학적인’ 위치 덕분에 서울식 추탕집 가운데서도 가장 유명한 곳이다. 예전의 국회며 각종 신문사, 정당 당사 등이 밀집한 곳에 자리잡다 보니 일제강점기부터...
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한국의 노포 1926년창업 서울식 추탕전문점 <형제추탕> 2007.07.07해당카페글 미리보기
이집에서는 통추어탕를 권하고 싶지 않읍니다.. 갈은 걸로 드시는것이 좋을것 같읍니다. . . . . . 후식 수정과. . . . . . 명함 참 요란하네요.. 추어탕집 수준, 지역적 정서 반영...ㅍㅍㅍ... . 2006.09. 입구부터 심란했던 서울식 형제추탕집에서..ㅠㅠ...
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[서울/중구]서울식 추탕의 명가 코끝까지 얼큰한 용금옥 추탕 2013.01.24해당카페글 미리보기
만든 추탕을 먹어보는것이 좋을듯하다. 용금옥 추탕은 밥과 사리는 무한리필이 가능하다 . 용금옥추탕집 입구이다. 작은 입간판에 씌여진 1932년에 생겼다는 글씨가 눈에 들어온다...실로 서울식 추탕의 역사... 그 맛을 볼수있는 곳이기도 하다 역시나...
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통인동...용금옥...서울식 추탕 2012.03.11해당카페글 미리보기
솔로 | 만남 | 결혼 모임) 서울식 미꾸라지탕을 추탕이라 합니다 추어탕은 보통 남도식을 뜻하죠 추탕으로 유명한 곳이 세군데가...70년 넘은 노포(老鋪)입니다 오랜만에 추탕 먹으러 용금옥으로... 여기는 작은집으로 불리죠...큰집과는 친척간입니다...
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한국의 노포 1932년창업, 서울식 추탕전문점 <용금옥> 2006.09.06해당카페글 미리보기
50년을 기준으로 삼았다. 가구와 골동품을 가르는 기준을 원용했다./편집자 늘 그 자리에 그대로 있다. 고향 집처럼. 그래서 반갑다. 서울식 추탕을 그리워하는 사람들에게 용금옥(湧金屋)은 그런 집이다. 오죽하면 한 세대 전 남북조절위 제3차 회담에...
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용금옥 추탕(서울 3대 추탕집, SINCE 1932) 2018.01.17해당카페글 미리보기
구별해 ‘추탕’이라고 불리기도 한다. 추어탕의 맛을 제대로 즐기는 미식가들 사이에서도 서울식 추어탕의 대명사로 단연 손꼽히는 곳은 무교동에 위치한 용금옥이다. 지난 1930년대 춥고 배고픈 사람들에게 아늑한 보금자리였던 용금옥은 당시 서울에...
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[음식탐방] 경상도 추어탕(경주) 2023.12.13해당카페글 미리보기
못하는데..... 미꾸라지와 미꾸리를 통째로 사용하는 서울식 추탕과 달리 경상도식은 갈아서 만든다. 여기에 전라도 남원식은...국산 제피가루와 자연산 미꾸라지와 미꾸리만 사용하는 집 미꾸리 7에 미꾸라지 3의 비율로 만드는 환상적인 추어탕 맛을...
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◆탕탕탕 뜨거운 국물음식 열전-추어탕, 추탕 2021.07.16해당카페글 미리보기
이 서울식 추탕 명맥을 잇고 있다. ▨ 곰보추탕: 추탕 본래 맛을 가장 고스란히 유지한 식당으로 꼽힌다. 시아버지에 이어 80년 넘게 추탕을 끓여온 곰보추탕 사장 조명숙씨는 “국산 미꾸라지만 쓰고, 양을 정확히 달아 요리하는 게 비법 아닌 비법...