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서울국제식품전- 냉동과일& 소스 / 치즈이야기 2008.05.23해당카페글 미리보기
서울국제식품전 seoul food & hotel 2008 루바브와 사워체리 ↑ ★ 급속 냉동 과일 Fruits ★ 개별 급속 냉동 과일 신선한 과일을 세척하여 선별 후 -30도C에서 개별 급속 냉동 시긴 것으로 과일 고유의 맛과 향을 그래도 유지하고 있다 냉동 과일은...
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치즈 이야기 2005.02.18해당카페글 미리보기
네덜란드 고다 지방이 원산지인 딱딱한 치즈로 수분 함량이 적다. 지방 함량이 낮고 은은한 호두 향이 난다. 4 블루 치즈_소젖과...때문에 특유의 자극적인 향이 난다. 5 크림 치즈_크림을 첨가한 우유로 만든 치즈로 맛이 풍부하고 부드러운 것이 특징. 6...
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우리나라의 푸른 초원이 담긴 메이드 인 코리아 치즈 2009.02.19해당카페글 미리보기
브리와 고다 치즈도 알맞게 썬다. 3 꿀과 화이트 와인 식초, 졸인 발사믹 식초를 혼합한 뒤 올리브오일을 조금씩 흘리면서 오일이 분리되지 않도록 고루 섞는다. 레몬즙, 소금, 후춧가루를 넣어 드레싱을 완성한다. 4 접시에 샐러드 채소와 치즈, 무화과를...
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치즈시장 공략 뜨거운 3파전_스포츠 한국 2008년7월28일 자 기사- 2008.08.01해당카페글 미리보기
지난해 거창에 치즈공장을 준공한 서울우유는 기존 슬라이스치즈 제품군에 "팜도르"란 이름의 자연치즈 제품군을 더해 소비자...밖에 동원데어리푸드도 올해 초 고다치즈를 주원료로 한 "샌드위치가 좋아하는 두꺼운 치즈" 등을 내놓고 프리미엄 치즈 시장...
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우리나라의 푸른 초원이 담긴 메이드 인 코리아 치즈 2008.11.01해당카페글 미리보기
온 서울우유와 매일유업에 도전장을 내민 야심작이다. 여기서 ‘그가 말하는 치즈’, 세계 부호들의 입맛을 사로잡았다는 치즈는 바로 2년 이상 장기 숙성한 최고 등급의 ‘빈티지 체다’. 가공 치즈의 베이스로 주로 쓰는 체다 치즈에도 숙성 기간에 따라...
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과자 대신 치즈! 2009.12.04해당카페글 미리보기
좋다. 서울우유. 치즈 종류 연성 가공 치즈 1회 제공량 18g/1개 열량 57kcal 성분 치즈, 유크림 맛 평가 고급스러운 부드러움이 느껴진다. 다만, 아이에게 잘라 먹이는 동안 부서지기도 한다. 4 오스트리안 스모크 향 치즈 훈제 또는 훈연 치즈로 주로...
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치즈류 품명&규격 List 2002.12.14해당카페글 미리보기
치즈(서울슈레드피자) 1kg *8 치즈(서울우유 체다) 100입 *4 치즈(세진푸드 스위스슬라이스) 1.476kg 치즈(스탕게 파마산) 1...250g*12 치즈(와인앤 버팔로모짜렐라) 125g*12 치즈(와인앤 베이비고다) 1g 치즈(와인앤 보코치니 모짜렐라) 150g*12 치즈...
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젤라비 치즈 2009.02.20해당카페글 미리보기
들어서입니다.모짜렐라치즈를 기본 배합으로 하여, 체다 치즈, 고다 치즈, 에그몬트 치즈, 에담 치즈 등을 믹스해서 피자의 종류...미국시장을 벤치마킹한 검증된 배합 작업으로 치즈 시장을 주도하여, 서울우유와 남양유업에 뒤져있던 매일유업의 업소용...
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목동 하이페리온 2차 "델쿠마라" 씨푸드 뷔페~ 2009.11.22해당카페글 미리보기
바나나 우유를 직접 갈아주셨는데.. 미리 배를 채울순 없기에... 차에 얌전히 놓고 내립니다 ㅠ.ㅠ(엄마 정말 죄송해요) 처음 들어보는 델쿠마라~ 예전엔 "델크루즈"였다고 전해들으니 어렴풋이 기억이 날듯^^ 오목교 역 부근이더군요... 12시 반쯤 입장...
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[Toronto] 치즈 part.1 캐나다에서 느껴본 치즈들 (수정) 2013.07.21해당카페글 미리보기
파는 서울우유 치즈보다도 맛이 싱거웠습니다. 굳이 가공치즈는 한국에서 먹나 북미지역에서 먹나 차이점이 없는 듯합니다. Industrial Cheese Industrial이라고 적고 상업적인 치즈라고 읽겠습니다. 유럽인들의 캐나다와 미국으로의 대규모 이주 후에...