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정도만 기다리면 먹을 수는 있다. ​미꾸라지와 함께 미꾸리로 추어탕을 한다는 것을 여기 와서 알았다. 사실 이 둘을 구분조차...미꾸라지와 미꾸리를 통째로 사용하는 서울식 추탕과 달리 경상도식은 갈아서 만든다. 여기에 전라도 남원식은 고춧가루 타고...

수준의 빠른 상차림이 깔끔하게 완성됩니다. 서울식, 남원식, 경상도식 서울식의 경우 미꾸라지를 갈지 않고 통째로 사용하며...풋고추, 토란대 등을 사용해 맛을 냅니다. 동네한바퀴 추어탕은 맑은 느낌이라기 보다는 걸쭉하면서도 구수한 맛으로 3...

많습니다. 개인적으로 배추를 넣고 된장과 간장으로 간을 하여 마늘과 방아,제피가루로 맑게 끓여내는 경상도식 추어탕에 매력을 느끼지만 (서울에 잘 없어서) 우거지 넣고 된장과 들깨가루로 걸쭉하게 끓여낸 남원식도 즐깁니다,. 2. 강동&송파 원티어급...

개업한 자하문로 ‘용금옥’은 현재 거의 유일하게 이런 서울 추탕을 맛볼 수 있는 백년 노포이다. 서울과 마찬가지로 통추어탕...미나리가 들어가고 국물은 매운탕에 가깝다. 경상도 전역에서 내는 추어탕은 고추를 섞지 않고 된장으로 기본 맛을 낸 담백...

서울식 추어탕 강원도식 추어탕 전라도식 추어탕 경상도식 추어탕

주특기. . . . . . 경상도식 추어탕을 접하는 역사적인 자리. . . . . . 믿반찬 깔끔합니다. 경상도 맛집들은 전라도와 달리...노란 논 미꾸라지로 만든다는 추어탕. 해장국으로 후룩 먹게끔 되어있읍니다. 서울식 추탕에 비해서 아주 맑은 국물. 얘기 안...

ㅎ 빨리 먹고 싶어서 끓여 셋팅한건 못남겼네요. 😭 서울에선 구경하긴 어려운 경상도식 맑은 추어탕 엄마 손맛이 그리웠었는데 ... 전라도식 추어탕도 걸죽하니 맛있지만 저는 맑은 경상도식이 좋아요. 싱겁게 먹는 편이라 생수 반컵 추가해서 끓여...

추어탕 미꾸라지를 통으로 + 사골국물 베이스 2.전라도식,남원식 추어탕 갈아 으깬 미꾸라지+된장,들깨가루 3. 경상도식,청도식 추어탕 갈아 으깬 미꾸라지+맑은 국물+단배추,부추,고추 등 들어가는 야채가 좀 더 많음 feat.글쓴이 경기식은 안먹어봐서...

한다. 지방마다 다른 추어탕 추어탕은 지역에 따라서 끓이는 방법이 조금씩 다르다. 경상도식은 미꾸라지를 삶아 으깨어 데친 풋배추, 고사리, 토란대, 숙주나물, 파, 마늘을 넣고 끓이다가 나중에 다홍고추, 풋고추를 넣어 끓인 다음 불을 끄고 방앗잎을...