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[서울 합정 상수] 평양냉면&녹두전 맛집 '당인동국수공장' 2023.06.15해당카페글 미리보기
오늘은 반장이 시켜서 맛집 추천을 해보려고 하는데요! 제가 정말정말 좋아하고 정말정말 여러번 방문한 상수역의 '당인동 국수공장'입니다! 가족 친구 모조리 데려가서 이젠 그들도 중독되어버린 바로 그 맛! 저의 최애 조합은 당인냉면 + 녹두전 이지만...
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2024년 8월 민들레국수집 후원입니다 2024.09.29해당카페글 미리보기
무렵 공장에서 일을 마치고 감방으로 들어갈 때면 한증막에 들어가는 것과 같다고 했습니다. 노숙하는 우리 손님들과 감옥에...점이 고맙기 그지없습니다. 어려운 시절인데도 불구하고 민들레국수집을 도와주시는 모든 은인께 깊이 감사드립니다...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
있었다. 서울에서 하듯 고구마 전분으로 면을 뽑았다. 부산 사람들은 그 질깃한 식감을 어색해했다. 국물 없이 매콤하게 비벼 내는 국수도 낯설어했다. 부산 사람들 입맛에 맞게 고구마 전분에 밀가루를 섞어 반죽하고, 빨간 양념과 함께 허연 국물을 추가...
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[서평]‘한 그릇 메밀 국수’의 일곱 가지 의미 - (8) 2024.04.20해당카페글 미리보기
한국에서 서울올림픽이 열렸다 – 옮긴이) FM 동경 제작의 연말 프로 ‘가는 해 오는 해’에서 이 동화가 전문 낭독되고...한 사람(‘오쿠보 나오히고’)이 15분 가량 이 『 한 그릇 메밀 국수 』 를 낭독하여 시끄럽던 장내가 숙연해지면서, 이윽고...
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[음~ 이맛!]전통과 현대가 공존하는 경남의 누들(noodle) 탐방 ( 밀양 수산국수) 2023.07.12해당카페글 미리보기
거창한 국수’와 오방색 국수 이야기 대기업 식품회사에 다녔던 김현규 대표가 고향으로 돌아와 조그만 국수 공장을 연 것이 ‘거창한 국수’의 시작이었다. 김 대표는 거창 아로니아로 만든 국수를 서울 딸의 직장으로 보냈고, 동료들의 반응은 폭발적...