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막걸리 양조장을 넘어, 문경의 역사와 문화를 담은 복합문화공간입니다. 과거 막걸리를 만들던 공간이 이제는 막걸리와 함께 다양한 먹거리와 볼거리를 즐길 수 있는 곳으로 재탄생했죠. 특별한 공간: 옛 건물의 아름다움을 그대로 간직하면서도 현대적인...

막걸리와 함께 떠나는 양조장 여행. 경기도편 에스콰이어 코리아 2023. 9. 26 여행과 술을 좋아하는 사람은 그 지역의 양조장을 들르기 마련. 전국 양조장 중 서울 근교로 가볍게 들르기 좋은 경기도 양조장을 소개한다. 국도양조장(경기 가평) 국도양조장...

막걸리, 해창막걸리, 느린마을막걸리, 송명섭막걸리 순위로 치열한 경쟁을 하고 있다. 서울 장수막걸리는 서울탁주 7개 양조장...國産) 쌀, 녹색은 수입산(輸入産) 쌀로 주조(酒造)한 것이다. 막걸리에는 요구르트보다 100배 더 많은 유산균이 들어...

여겼다고. 술을 매개로 한 복합공간 ‘박봉담’ 박봉담은 서울 외곽에서 흔히 보이는 대형 카페가 아닌 복합공간을 지향한다...경험을 제공하는 테이스팅 룸이 있다. F&B 공간에서는 양조장의 막걸리로 반죽한 술빵과 스마트팜에서 갓 수확한 채소를 활용...

서울 도봉구에 위치한 서울탁주제조협회는 서울 지역 막걸리의 대표 주자입니다. 1962년 설립된 이곳은 서울 막걸리의 전통을...유산균이 풍부해 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 양조장 투어에서 대규모 발효 탱크와 현대식 생산 설비를 볼 수...

거의 없었다. 결국 스스로 고객을 찾아야 했고, 고객에게 최적의 신선한 막걸리를 제공하는 방법으로 서울 강남에 양조장 직영 막걸리 전문점을 운영하게 되었다. 소비자에게 막걸리를 알리는 접점을 우선은 가까운 음식점에서, 그것도 강남 한복판에서...

다니는 사람들도 있다. 우리나라 곳곳에 역사깊은 막걸리 양조장이 많기에 우리는 어느 곳으로 여행을 가더라도, 지역 고유의 막걸리를 마실 수 있다. 가평 잣막걸리, 강화쑥생막걸리, 서울 장수월매쌀막걸리, 정선 아우라지옥수수막걸리, 춘천...

기사원문 https://naver.me/GYclFx4n [주식(酒食)탐구생활㉕] 서울시내에 이렇게 많은 양조장이 있다고? 막걸리나 소주 등 전통적인 우리 술을 빚는 양조장. 술도가라고도 불리는 양조장은 시골 방앗간... m.khan.co.kr

시골 면단위 마다 양조장이 다 있어 전국에 4천개가 넘었으나, 지금은 서울 장수 막걸리, 포천 이동막걸리를 비롯 전국에 600여개의 양조장이 있어 약 1200여종 의 막걸리가 생산된다. 잣, 꿀, 감귤, 솔잎, 옥수수, 알밤, 더덕, 치즈, 유자, 바나나, 땅콩...