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메밀 향으로 여름을 시원하게! 냉소바 맛집 3 노블레스 2024. 7. 30 서울소바 전주의 서울소바는 1955년부터 3대째 이어져 오는...유명해 현지인들에게도 인기가 많다. 멸치향 가득한 육수에 굵고 쫄깃쫄깃한 메밀면. 자리에 앉자마자 10분이면 그릇...

50년 넘게 운영한 메밀 소바 맛집 4 에스콰이어 코리아 2023. 7. 27 서울 미래유산 선정된 곳부터 미쉐린 가이드 서울 2023 메밀 맛집까지. 송옥 송옥 50년 전통을 가진 송옥. 점심시간대에 줄 서서 먹어야 할 정도로 인기가 많은 이곳은 오랜 시간...

곱 10,000원 단일 메뉴의 자부심, 전주 ‘서울소바’ 전주 객사에 위치한 맛집. 1955년부터 영업을 시작한 노포 중의 노포로...지기 시작하면 문을 연다. 그릇에 담겨 나오는 소바는 육수에 메밀면이 말아진 채 나오는 방식으로 대파와 김가루가 고명으로...

일본이다. 에도 시대로까지 거슬러 올라가는 소바에 대한 일본인들의 열정은 메밀 성분과 함량, 조리법, 부재료에 따라 천변만화...창조했다. 한때 규슈부터 홋카이도까지 답사를 빙자한 소바 맛집 탐방만으로도 일본 여행 비용이 아깝지 않던 시절이 내...

인기 맛집이다. 단아하게 똬리를 튼 큼직한 두덩이의 메밀국수는 비교적 연한 빛깔이 인상적이다. 쫄깃하면서도 구수한 면발의 맛이 인상적인데, 이곳의 면은 구수한 메밀의 향이 날아가지 않도록 첫 반죽에서 숙성까지 약 반나절 정도만 쓴다고. 육수는...

막국수 서울 위주라고 써놓고 1번은 영종도 맛집 추천 ㅎ 막국수 집인데 보쌈이랑 메밀전 시켜서 메밀에 보쌈+식해 싸서 먹어야하는 집이다. 이 보쌈만 먹으러와도 영종도 구경 다 한거야 ㅎ 고기 냄새도 일도 안나고, 사람도 많고 웨이팅도 많지만 그만큼...

17:30) 메뉴: 냉소바 8,000원 / 붕장어튀김 냉소바 14,000원 / 단새우와 성게알 냉소바 14,000원 2. 미진 서울시에서 미래 유산...영업을 시작해 매우 오랜 전통을 가진 광화문의 메밀국수 맛집. 이렇게 오랜 시간 동안 사랑받은 이유는 맛도 맛이지만...

소바 맛집 미우야는 자가제면 일본식 소바 면 요리를 선보이는 곳. 이곳에서는 직접 만든 100%의 메밀면을 사용해 쫄깃한 식감의 다양한 소바 메뉴를 만날 수 있다. 특히 미우야의 ‘마즙 소바’는 아침마다 뽑는 메밀면에 마즙을 얹어 시원하게 즐길 수...

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