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문닫은 스타 레스토랑… 올해 韓 미쉐린 3스타 사라지나 잇따라 문닫은 스타 레스토랑 올해 韓 미쉐린 3스타 사라지나 오늘 22일 미쉐린 가이드 서울·부산편 발표 작년 3스타 레스토랑 모두 폐업 올해 3스타는 어딜까 외식업계 주시 2스타 해외 이전, 셰...

건 처음이고, 국내 도시 중에서는 서울에 이어 두 번째다. 이날 미쉐린 가이드의 1스타를 받은 부산 레스토랑은 팔레트(남구...스타 레스토랑’의 경우 맛을 기준으로 1~3개까지 별점을 매긴다. ▷1스타는 ‘요리가 훌륭한 레스토랑’ ▷2스타는 ‘요리가...

미쉐린에 새롭게 등재된 맛집, 레스토랑 추천 3 노블레스 2024. 9. 2 곰탕LAB 올해 1월 오픈한 공간으로 미슐랭 2스타의 임정식 셰프가 운영하고 있다. 이름부터가 남다른데 전통적인 곰탕에 연구실을 뜻하는 랩(LAB)이라니. 임정식 셰프는 평화옥 시절...

이상은 가본듯 하다. 빕그루망 외에 이번 미쉐린 서울 가이드에는 미쉐린스타 레스토랑으로 훌륭한 요리로 높은 평가를 받은...요리가 훌륭한 식당'을 의미하고 2스타는 '요리가 훌륭해 멀리 찾아갈 만한 식당'을, 3스타 레스토랑은 '요리가 매우 훌륭...

하트 위크 피크닉’ 행사로 나뉜다. 5월 12일부터 14일까지 3일 동안 진행된 피크닉 행사에는 강민철 레스토랑, 라망 시크레...가든, 일판, 주옥, 코자차(가나다순) 등 미쉐린 가이드 서울 2023 스타 레스토랑에서 참여해 ‘셰프의 추억이 담긴 메뉴’를...

넘는 서울의 미쉐린 스타 레스토랑 중, 첫 번째로 소개할 곳은 김대천 셰프가 이끄는 세븐스도어야. 파인다이닝의 즐거움은 ‘무슨 요리가 나오나’만으로는 부족하다고 생각해. 셰프에 대한 이야기가 빠질 수 없지. 한 끼 수십만 원에 이르는 요리는...

어마어마한 히트를 쳤고, 그 뒤로는 내년 초까지 예약이 꽉 차버렸다는 이야기를 들었으니까. 그러니까 나의 이번 홍콩 여행은 오직 모수에서 식사를 하기 위함이었다는 얘기다. 미쉐린 가이드에서 별점을 나누는 기준에 딱 들어맞는 동기다. 3스타는 요리...

셰프의 미쉐린 3스타 파인다이닝 모수가 대표적이다. 비건카페 MTL, 샴페인바 탄산바 등도 눈길을 끌었다. 장기적으론 한남오거리 주목…한남뉴타운 개발 수혜 ​ 나인원한남과 양대 부촌인 한남더힐 배후 거리(한남대로20길)도 객단가 높은 소규모 음식점...

미쉐린, 미쉐린 가이드 서울 2023 발표..‘모수’ 3스타로 승급 미쉐린, 미쉐린 가이드 서울 2023 발표..‘모수’ 3스타로 승급 ~데일리카 미쉐린은 서울의 다양한 미식 문화를 담은 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’을 발표했다고 13일 밝혔다.올해 미쉐린...