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있는 레스토랑을 소개합니다. 지역색이 가미된 훌륭한 한식부터 집밥을 먹는 듯한 기분을 주는 따뜻한 소울푸드까지 모두 만나보실 수 있어요. 하나씩 맛집을 정복하다 보면 서울이 왜 미식의 천국이 되었는지 알게 되실 거예요. 평양식 냉면과 최고의...

막내로 입사, 2달후 파트장 2015년 모수 샌프란시스코 오픈 이미 이곳에서 미슐랭 스타 받음 2017년 모수 서울을 오픈하며 한국행 2019년 미슐랭 1스타 2020년 미슐랭 2스타 그리고 2023년 국내 유일 미슐랭 3스타를 받음 양동이선수 코칭받음ㄷㄷ...

미슐랭 가이드에 선정됐다. 자료에 따르면, 현재 한국에는 220개의 레스토랑이 미슐랭 가이드에 선정됐다. 서울에 177개, 부산에 43개다. 미슐랭 가이드에 선정된 레스토랑들은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어, 식재료의 질, 요리의 창의성...

연인과의 데이트에도 어울리는 곳들로 엄선했어요. 정식당: 현대적 감각으로 재탄생한 한식 정식당은 미슐랭 2스타를 받은 파인다이닝 레스토랑으로, 서울과 뉴욕에 위치해 있으며 '뉴코리안'이라는 독창적인 장르를 개척했습니다. 임정식 셰프의 손길이...

미슐랭 가이드 맛집 별점을 가장 많이 받은 이는 프랑스 요리사 조엘 로부숑이다. 로부숑은 세계 여러 도시에서 레스토랑을 운영했는데, 최고 평점인 별 3개부터 1개까지 도합 32개를 받았다. 그가 ‘미슐랭 효과’를 분석한 적이 있다. “별을 하나...

본인만의 전문성과 무기를 백분 활용하여 셰프들의 꿈인 미슐랭 3스타를 달성할 수 있었습니다. 한편, 흑백요리사에서 주목을...안성재님 같은 경우는 최근의 인지도와 기대감 상승을 계기로 레스토랑 경영에 대한 욕구가 더욱 높아지는 상황일 것으로...

맛집, 레스토랑 추천 3 노블레스 2024. 9. 2 곰탕LAB 올해 1월 오픈한 공간으로 미슐랭 2스타의 임정식 셰프가 운영하고 있다. 이름부터가 남다른데 전통적인 곰탕에 연구실을 뜻하는 랩(LAB)이라니. 임정식 셰프는 평화옥 시절부터 국물 연구에 줄곧 매진...

얹어지면 더 이상 바랄 것이 없지 않을까. ​ ​대한민국 서울 작은 도시 안에 전통과 모던을 아우르는 미슐랭 레스토랑 33개나 모여 있는 서울은 파인 다이닝부터 길거리 음식까지 발이 닿는 곳마다 각양각색의 식도락을 만끽하기에 최적이다. 재료가 지닌...

전 세계적으로는 50개 정도에만 그치고 있을 정도로 그 가치가 높이 평가된다. ​한국에서는 <2017 미슐랭가이드 서울>이 한국편으로 소개되었고, 미슐랭 스타 레스토랑 140곳이 소개되었고, 최고 등급인 3스타를 받은 식당은 신라호텔 서울의 한식당 <라연...