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서울 스시 오마카세 런치 2024.08.21해당카페글 미리보기
차완무시 개인적으로 위에 올라간 게 없었으면 좋았을 것 같음. 찹쌀튀김 같은데 계란의 부드러움과 튀김의 딱딱한 식감이 이질적으로 느껴졌음 광어 소금, 다시마 숙성을 꽤나 강하게 한 것 같음. 감칠맛이 상당히 강했음. 줄무늬전갱이 갯장어 광어...
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스시 오마카세의 붐을 이끌어갈, 요즘 인기 있는 스시 오마카세 맛집 5곳 2024.09.17해당카페글 미리보기
수 있다. 자완무시, 청어 이소베마키, 참치 등살 아카미 등의 입안이 황홀한 스시의 대 향연이 펼쳐지는 곳. 가성비 좋은 스시 오마카세이지만 주류는 꼭 주문해야하니 참고해서 방문하자. [식신 TIP] ▲위치: 서울 영등포구 여의나루로 42 2층 229, 230호...
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서울 도산공원 오마카세 '스시 결' 2023.03.14해당카페글 미리보기
도산공원에 위치한 하이엔드급 '스시 결' 런치 가격대가 세면...재료가 좋겠지요~~~ 지방 오마카세는 전어가 귀찮아서 덜 쓰는 편인데...설쪽은 그래도 오마카세면 왠만하면 전어를 주네요~
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한국식 오마카세 실비집 맛집 5 2024.09.14해당카페글 미리보기
일본식 스시 코스요리를 말한다. 요즘 들어 자주 들리는 단어지만 오마카세라는 말이 유행하기 전에도 우리나라에도 K-오마카세가 존재했다. 바로 실비집! 지역에 따라서는 다찌집 혹은 통술집이라고도 불리는 술집들은 1인당 얼마의 돈을 지불하면 일명...
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[💖맛집 투어] 한국식 오마카세 실비집 2024.07.11해당카페글 미리보기
어종을 사용한 정통 스시부터 제주에서만 맛볼 수 있는 어종을 이용한 메뉴도 준비되어 있다. 히말라야 암염을 올린 제주 옥돔...구성되었다. 주소 제주시 오남로 90 문의 064-713-8838 7. 가성비 한우 오마카세를 맛볼 수 있는 서울 우마담 마포에 위치...
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세계인문여행 | 게장과 스시에 대한 문명사적 탐구 2024.09.03해당카페글 미리보기
주문하고 오마카세에 나오는 스시 종류를 일본어로 말할 줄 아는 것이 교양있는 미식가의 기준이 되었다. ‘무엇을 먹느냐가 곧 그 사람이다’라는 인식이 퍼지면서 스시는 곧 성공을 의미했다. 이 지점에서 궁금증이 생긴다. 수천 년 동안 ‘날 것’을...
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1인 5만원 이하, 가성비 오마카세 2023.12.15해당카페글 미리보기
간을 올린 안키모 등 여러 가지 메뉴가 제공된다. 스시쇼우키의 시그너처 스시인 장어 소금구이 초밥 역시 포함이다. 우직서울...5000원에 다양한 화로구이 요리를 맛볼 수 있는 소고기 오마카세, 우마카세를 소개한다. 우직카세B코스는 소고기 4...