cafe

성지로 자리 잡은 곳이다. 아담한 실내와 파란 테이블이 펼쳐진 야외 석의 공간으로 이루어져 있다. ​ 대표 메뉴는 포항과 동해...진득하면서도 깊은 초장 맛이 일품. 이집에서 여름부터 판매하기 시작하는 ‘물회밥’은 물없이 비벼먹는 포항식 물회...

나오며 일요일, 공휴일은 포장판매만 하니 참고. ✔위치 서울 동대문구 장한로 198 ✔영업시간 매일 11:30 – 21:00 ✔가격 가진항...있습니다. 충무로 인쇄 골목에서 30년 넘게 영업을 이어오며 주당들의 성지로 자리 잡았습니다. 약 4개의 테이블이 놓인...

제 자리를 찾아 저만의 특색을 만들고 있다. 결국 새 요리가 되어, 남쪽에서 확장되는 전통 물회의 또 하나의 유쾌한 변주를 한다. 양푼에다 담으니 후덕한 시골 인심과 어부의 현장성이 같이 느껴진다. 거섶은 대부분 생선회, 야채와 채초류가 보조를...

자리돔 물회’ 해금강 천년송 횟집 지방의 유명 향토음식이 너도 나도 서울로 진출하여 이제는 일반음식으로 변해버렸다. 대표적인 향토음식인 전주콩나물국밥이나 마산아구찜, 군산간장게장 등이 다 그런 것들이다. 그에 비해 그나마 토속성을 고스란히...

횟집은 참많은데 파는생선들은 서울과 같습니다 그런데 지난달 시장을지나다 보니 횟집수족관에 조그만 생선들이 바글바글 이뭔...입맛대로 준비하고요 (저는 매운것을 좋아하여 청양고추도 넣습니다) 준비된 야채와 자리를 버무려서 회무침 만들고요...

먹은 소리 햄시니. 그냥 원래대로 말 ᄀᆞ르라. 어머니 : 오젠허난 소가수다. 고모 오민 먹젠 자리물회 햄수다. 고모 : 어머 그래요? 고마워요. 서울에서도 자리물회 먹고 싶었는데... 순이 : 고모! 그냥 제줏말로 고릅서게. 고모가 서울말 쓰난 이상허우다...

50대 서울 여성들이지만 따가운 햇살과 무더위를 나무라는 사람은 없다. 문화인류학자의 눈으로 자연농업을 탐구하고 동영상으로 현장을 기록해 디지털 공간에 공개하고 있는 이문웅(80) 서울대 인류학과 명예교수는 그 과정을 쉬지 않고 촬영했다. 5가지...

갈치회, 고등어회 등도 맛보기 위해 찾아갔다... 요즘 서울에 있는 몇 곳의 제주음식점들을 찾아다니고 있는데 그 중 한 곳이다...한라산 갈치회와 고등어회 모듬 비린내 전혀 없는 고등어회... 자리물회 아삭아삭 씹히는 야채들과 오독오독 씹히는 자리회...

자리물회를 맛있게 먹을 수 있어요~(클릭) 자리젓은 오뉴월에 나는 자리를 잘 다듬어서 항아리에 담아 그늘에 삭힌 제주 젓갈이다. 지금도 본 기자는 자리젓만 있으면 밥 한 공기는 후딱 해치워 버린다. 자리젓은 구수하고 냄새가 아주 진하고 씹을수록...