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수 있습니다. 3대 모녀가 서브하는 50년 전통 정동 남도식당 동네한바퀴 추어탕은 크게 3가지로 구분됩니다. 세월의 흔적이...하면 패스트푸드 수준의 빠른 상차림이 깔끔하게 완성됩니다. 서울식, 남원식, 경상도식 서울식의 경우 미꾸라지를 갈지...

맛은 음식을 둘러싼 주변적인 요인에 크게 좌우된다는 것을 우리는 경험적으로 알고 있다. 나의 오랜 단골인 서울 정동추어탕집은 모든 게 33년 전과 똑같다. 하나도 바뀌지 않았다. 앞으로도 그럴 것이다. 공간이 달라지면 음식 맛도 달라진다는 데 주인...

과거에는 추어탕을 참 좋아했었던 때가 있었습니다. 제가 가장 맛있는 추어탕이라고 쳐주는 집이 서울 정동극장 옆 <남도추어탕>, 남원의 <남원추어탕>, 김포의 한옥마을 <박씨네 추어탕> 등 이었습니다. 몇년 전 중국산 미꾸라지가 대부분이라는 기사를...

옛 적 서울시청 서소문 별관에 근무할 당시 자주 다니던 추어탕 전문 남도식당 그때 그 시절 줄 서서 먹던 기억이 새록새록 정동극장 바로 옆 덕수궁 중명전 가는 골목길에 있다