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'냉면과는 또 다른 매력' 막국수 맛집 2023.05.21해당카페글 미리보기
담백한 동치미가 아주 일품으로 메밀면과 아주 잘 어울린다. 여기에 야들야들 간이 잘 배어있는 수육에 백김치와 명태 회 무침을...나는 맛이다. 위치 강원 고성군 토성면 백촌1길 10 백촌막국수 영업시간 목~화 10:30-17:00 / 매주 수요일 정기휴무 가격...
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김유진 맛 칼럼니스트 맛집 2024.10.20해당카페글 미리보기
뱅뱅막국수 (뱅뱅4거리) 2. 오백돈 (근고기) 대전 서구 둔산동 1492 3. 패대기 (김밥과 함께 싸먹는 생대패삼겹살) 광주광역시 임방울대로 800번길37 4. 제철쌈밥 (유기농 쌈밥) 경기 수원시 장안구 파장천로44번길 28 5. 풍천관 (민물장어. 장어탕) 대구...
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서해랑길 95코스 제4부 : 인천 개항장거리와 차이나타운을 걷다 2024.09.06해당카페글 미리보기
여름에는 동치미국과 양지머리 육수를 섞어 식혀서 만든 냉면을 만들어 먹었다고 하며 민간에서는 냉면 대신 흰 콩과 흰 깨를 갈아서 만든 콩냉국에 밀국수를 말아서 먹기도 하였다. 조선시대에는 국수를 만들기 위해 통나무를 깍아서 만든 틀에 분통 밑에...
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7월 27일(토) '3대 냉면(평양, 진주, 함흥)'과 관련된 이야기 2024.07.27해당카페글 미리보기
대부분 중구에 있었기 때문이다. 교방이란 조선시대 기생을 양성하던 지방 관아의 기관이었고 교방 음식은 진주의 풍부한 재료를 이용해 접대를 위해 차려 졌던 음식으로 큰 교자상 한상 가득 차려내는 게 특징인데 '꽃상'이라고 불렀다. 진주는 옛부터...
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혼자서 국내 여행 - 이학균 지음 2024.07.10해당카페글 미리보기
성동구 : 서울숲. 디뮤지엄. 성수연방. 맛집-난포. 소바식당 남양주 : 물의정원. 정약용유적지. 수종사. 두물머리. 맛집-기와집순두부. 죽여주는 동치미국수. 카페-고당, 카페대너리스 가평 ; 아침고요수목원. 남이섬. 쁘띠프랑스. 경기도잣향기푸른숲...