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이 중깐은 박찬일 셰프와 같은 분들의 찬사를 받으면서 알려지기 시작했습니다. 박찬일 셰프가 왜 그렇게 칭찬했는지... 신작을 읽어보니 이해가 가는게 원래 짜장면을 좋아하시고 옛 정서를 지닌 그곳을 좋아하시는 성향이 있으시네요.. 글맛이 맛...

깔끔하며 고기는 상당히 부드러운 편이기 때문에 술술 넘어가는 맛. 취향에 따라서 고수를 추가해서 먹어도 좋다. ✔위치 서울 종로구 청계천로 75-2 ✔영업시간 매일 11:00 – 20:30 ✔메뉴 우육면 11,000원, 수교 8,000원 특별한 메뉴인 중깐을 맛볼 수...

원향재>의 간짜장보다 더 잘게 썰었다. 면발도 가는 소면 스타일로 하늘하늘 했다. 위에는 오이채와 달걀 프라이를 얹었다. 서울 짜장면에서도 가끔 볼 수 있는 완두콩도 넣었다. 중깐은 간짜장과 유니짜장을 합친 복합적인 풍미가 났다. 볶음밥은 즉석...

7,000원 중깐 7,000원 3. 갈치조림과 통갈치 구이를 함께, 제주'부뚜막식당' jhr_0105님 인스타그램 eyeful_yolo님 인스타그램 갈치조림을 주문하면 통갈치 구이를 서비르소 주는 제주 '부뚜막식당'. 제주도 현지인이 추천하는 맛집으로 매콤한 양념이...

그들의 터전을 옮겨갔다. 덕분에 통영의 '우짜', 목포의 '중깐', 전북의 '물짜장'처럼 지역 특성을 살린 새로운 짜장면들이 등장...이제 노포가 되어 사라지고 있다. 그런가 하면 서울 한복판에서는 스테이크와 트러플을 얹은 신개념 짜장면이 등장...

계란후라이를 추가할 수 있어서 중깐(목포식 간짜장) 스타일로 먹어볼 수 있다. 탕수육은 1년 전만 해도 볶먹 스타일로 나왔는데...한다. 철가방에 넣어 배달을 하고 그릇을 수거하는 문화 유산과도 같은 식당이다. 주소 서울 성동구 아차산로11길 11 동성...

하당먹거리’, LA갈비와 갈빗살을 파는 ‘립서비스’, 서울에선 귀한 덕자 병어와 삼치회를 맛볼 수 있는 ‘별스넥’ 등이...홍어 등 전통 향토음식은 물론, 면발 가느다란 짜장면집 ‘중깐’이나 달콤한 디저트 카페 ‘쑥꿀레’, ‘코롬방 제과’의 새우...

결과 중깐이라는특이한 이름이있어 그걸로 주문했다. 메인 요리는 짜장면이고 특이한건 만두와 짬뽕도별개로 나온다. 가격(7천원)대비 풍성하다. 배불리 먹고 노적봉으로 향했다. 약간 오르막이라서 배도부르니 조금은 부담스럽다. 처음 생각은 유달산...

줄이겠네.....늘 건강하고 게시판에서 나마 소식을 전함세. 아참! 45회 동기생 모임이 있으면 연락함세. 가능하면 정선과 서울과 중깐쯤은 어떤가....혹시 규만이도 이글을 보면 기타메고 함께 참석하여 한곡조 때리면 술이 술술 넘어 갈건데 말야...