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가져 오셨다는 생굴도 나온다. 리필했다. 꼬막도 나온다. 서울에서는 먹기 어려운 꼬막은 여러번 리필했다. 짱뚱어 탕이 펄펄...먹어보는 짱뚱어탕이다. 사진으로 담았으나 밥과 짱뚱어탕이 바뀌어 있다. 먹으면서 바꾸었다. 맛집 블로거들만 다니는게...

[순천만맛집/대대선창집/순천만정원/순천만여행 처음인데 은근히 중독되는 맛! 순천만의 별미 "짱뚱어탕" 말로만 들었던 짱뚱어탕을 드디어 맛을 보았답니다. 추어탕처럼 뚝배기에 끓여내온 짱뚱어탕. 짱뚱어를 갈아서 추어탕 처럼 만든 요리. 커다란...

짱뚱어 이야기> 등 여러 권이 나와 있다. 짱뚱어탕도 전남 각지는 물론이고, 서울을 비롯한 전국 각지에 있어, 추어탕을 부지런히 뒤쫓고 있다. 전남은 어디에나 짱뚱어 맛집이 있다. 강진에도 여러 맛집이 있다. 그중 이 집이 특별한 이유는 요리집 주인...

음식들이 맛집 선정의 조건이 된다. 사람들이 맛의 기준으로 삼는 것은 짜고 맵고 달고 시고 4가지 기준과 독특한 향신료가 들어가는지를 보고 판단하는데 지역마다 식감이 틀리고 입맛이 다르고 향신료가 다르기에 그지역의 문화와 향토색을 배우기...